— 153 — 
STAUB gekomen was. (Mededeelingen van het Proefstation voor 
‘Thee no. XVIII). 
Eveneens werden proeven genomen omtrent de koolzuurontwik- 
keling tijdens de fermentatie; deze gaat parallel met de temperatuur 
en kan ook niet geheel worden teruggebracht tot de ontwikkeling 
van bacteriën en schimmels. 
Ten slotte bleek ook, dat boven een temperatuur van 43° C. geen 
fermentatie meer mogelijk was. De theefermentatie moet dus be- 
rusten òf op de werking van het ferment, aanwezig in de thee, 
òf op een oxydatie der bestanddeelen van de thee door de zuur- 
stof der lucht, hetgeen door de resultaten van genoemde proeven 
niet kan worden uitgemaakt. In elk geval moet gewezen worden 
op het feit, dat de fermentatie zonder zuurstof niet kan plaats 
vinden, zooals VAN ROMBURGH en anderen reeds aantoonden. 
Mededeelingen van het Proefstation voor Thee No. XL VII. 
d. 
BEMESTINGSPROEVEN IN THEETUINEN, [IL 
DOOR 
Dr. Ch. BERNARD en Dr. J. J. B. DEUSS. 
Het blijkt uit de verkregen resultaten, dat bij toepassing van 
meststoffen in het algemeen een verbetering der theetuinen werd 
verkregen. Echter is nog steeds de tijd, waarover de proeven loopen, 
te kort om definitieve conclusies te kunnen trekken, waar nu een- 
maal niets aan te doen is, daar men met een meerjarige cultuur 
te doen heeft. Allerlei factoren veroorzaken moeilijkheden: men 
kan niet steeds voldoend gelijke omstandigheden van grond en 
klimaat vinden. De pluk is ook een onzeker element, waarop 
het moeilijk, zoo niet ondoenlijk is, zuivere gevolgtrekkingen te 
doen berusten. Men zal zich dus vaak met minder dienen tevreden 
te stellen. De zoo schitterende publicaties, die als reclame voor 
meststoffen uitgegeven worden, moeten vooral niet te zeer ver- 
trouwd worden. Daarbij mist men meestal iedere zuiver weten- 
schappelijke contrôle. 
Stikstofhoudende mest heeft altijd bij de thee goede resultaten 
gegeven, ofschoon nog niet altijd rendeerend. De plant reageert 
echter steeds op stikstof. Soms treedt dit niet duidelijk op door 
een gebrek aan andere voedingsstoffen, die beneden het minimum 
aanwezig zijn. Toch is het ook verkeerd, te veel voedingsstoffen 
