nne « Ln 
PAPAINE 
door 
Die Te ULTEE. 
In de laatste jaren kwam, voornamelijk uit Amerika, grooter 
vraag naar papaïne, het ingedroogde melksap van de onrijpe Papa- 
lavrucht. Als gevolg daarvan zijn verschillende onderzoekingen, 
voornamelijk op Ceylon, over dit product in gang gezet, waarvan de 
resultaten van tijd tot tijd in de „Tropical Agriculturist” versche- 
nen. Daar ook bij de Afdeeling Nijverheid en Handel van het Buiten- 
zorgsche Departement van Landbouw, volgens een mededeeling in 
de „Korte Berichten”, eenige aanvragen over dit artikel binnenkwa- 
men, leek het mij gewenscht, het een en ander over papaïne mede te 
deelen, waarvoor ik hoofdzakelijk de gegevens uit bovengenoemd 
Engelsch tijdschrift zal putten om daaraan enkele eigen waarnemin- 
gen toe te voegen over de mogelijkheid om met het in dit praeparaat 
voorkomende enzym Hevea-latex tot coagulatie te brengen. 
Dat papaïne een handelsartikel van eenige beteekenis is, blijkt 
uit de invoercijfers van den voornaamsten consument, de V. S. van 
Noord-Amerika, die een waarde van een kleine f 200,000 per jaar 
aangeven. Hawaï, het West-Indische eiland Montserrat en ook de 
Philippijnen zijn de voornaamste leveranciers van de groote Repu- 
bliek. Ceylon, dat de onder papaïne-producten medetelt, voert in 
hoofdzaak uit naar Engeland, gelijk uit onderstaand tabelletje blijkt, 
dat tevens van den groei der industrie in de laatste jaren getuigt. 
| 
Uitgevoerd naar In 1911 | In1912 | In19103 
Engeland 4.054 E. ponden | 9.098 E. ponden | 12.405 E. ponden 
België en Duitsch- 
land 2001 — — 1184 — — 2951 — — 
Amerika 550 — — 2.048 — — 2912 — — 
| 
Totaal 6.611 E. ponden | 12.920 E. ponden | 18.548 E. ponden 
