=O 
Bewaren onder water van de sheets gedurende een nacht bleek 
eveneens rustiness niet te kunnen voorkomen, wanneer de sheets 
daarna nog lang bleven uitdruipen. Ook het afborstelen van de 
sheets met koud water, voordat ze in het rookhuis gaan, is niet 
afdoende. 
Bij de bovenbedoelde proeven bleek verder, dat een ander ver- 
schijnsel bij sheets, dat onder den naam van „greasiness”’ bekend staat 
en waarbij de sheets eenigen tijd nadat ze uit het rookhuis gehaald 
zijn vettig of eenigszins vochtig aanvoelen, verdwijnt, wanneer de 
sheets na het afwerken gedurende een nacht onder water bewaard 
worden, aleer ze te berooken. d 
P. ARENS, Eenige proeven ter voorkoming van „rustiness” bij 
sheets en enkele opmerkingen omtrent „greasiness (Archief voor de 
Rubbercultuur in N.l.l. p. 197). 
AUTOREFERAAT. 
HET WINNEN VAN OLIE UIT OLIEPALMVRUCHTEN. 
In de Tropenptlanzer is van de hand van Fickendey een zeer 
belangrijk opstel verschenen over de verwerking van de olie- 
palmvruchten. 
Teneinde een goed eetbaar vet te verkrijgen moet het verwerken 
van de vruchten onder zoodanige voorwaarden plaats hebben, 
dat er zoo min mogelijk ontleding van het vet in vetzuren en 
glycerine door vetsplitsende enzymen kan plaats hebben. 
Daarom moeten de vruchttrossen ook zoo spoedig mogelijk 
na aankomst in de fabriek afgewerkt worden. Waar dit niet 
aangaat en de vruchten eerst een tijd lang opgeschuurd moeten 
worden, late men de vruchten aan de trossen zitten. Het is nl. 
gebleken, dat de vetsplitsende enzymen hun werkzaamheid steeds 
beginnen op plaatsen, waar het vruchtvleesch beschadigd is. 
Tot deze beschadigingen zijn ook te rekenen de wondjes, die 
ontstaan aan de aanhechtingsplaats van de vruchten, wanneer 
deze van de trossen los gemaakt worden. Bij een proef, waarbij 
vruchten, die eenigszins los aan de tros zaten en die bij den 
vruchtsteel reeds eenigen schimmelgroei vertoonden, gehalveerd 
werden, bleek de olie uit de punthelft 0.9%/%,’ de olie uit de 
