Gemiddeld leverden de pitten dus een percentage van 35pCt. 
aan amandel. 
Dit verhoudingscijfer komt dicht nabij de cijfers, die in andere 
landen als gemiddelden worden beschouwd. Wij kunnen dus 
zeggen, dat bij onze boomen de pitten noch zeer grofschalig, 
noch zeer fijnschalig zijn, doch in dit opzicht een gemiddelde 
plaats innemen. 
Van eenige boomen uit den Cultuurtuin en van Tjilendek 
werd door het Handelslaboratorium het vetgehalte van vrucht- 
vleesch en pit bepaald. 
Vruchtvleesch Amandel 
Boom Vetgehalte Vetgehalte 
Nr. Voen: | Vetge- | berekend op « voent Vetge- berekend op 
halte watervrij halte watervrij 
vruchtvleesch vleesch 
5 (343pCt.45.7 pCt) 66.5pCt. 10.7pCt47.4pCt, 53.1 pCt. 
NE 120 el 8. ia MIBi, a Ds 
16. (47.1 „ |314 , 54A alg vR SEL 
17 [163 „ |644 , 169 „ DE he 494 … 
ES 6d, Ie 21e amie Aan 
BRNMAR 741, FBE2 25.3 „ 408 „ 546 „ 
EE 1542 025, oare late 43.9 , 
62 |269 „ [538 „| 736 , aA lie JAA 46.6 „ 
68 135, 1544 DE Ml Zell. zade 
1 vR 7 62.85 ARN 49.9 
30 KE 174A ol Sg Ra A BE 
De boomen op Tjilendek zijn vermoedelijk van denzelfden 
leeftijd als die uit den Cultuurtuin en zijn onder dezelfde 
voorwaarden opgegroeid. 
Het gehalte aan vet van het vruchtvleesch liep uiteen van 
31pCt. tot ongeveer 75pCt. en was gemiddeld 47.5pCt. 
Het vetgehalte van de amandel der kernen liep uiteen van 
27 pCt. tot 47 pCt. met een gemiddelde van 40 pCt. aan vet. 
In Dahomey levert volgens ADAM het vruchtvleesch ongeveer 
