Pflanzenphysiologische Betrachtungen über die Znaimer 
Gurke und deren Kultur 
von Dr. Zawodny in Rotholz bei Jenbach, Tirol. 
Der ausgereifte Gurkensamen ist keineswegs leblos. Es voll- 
ziehen sich in ihm eine Anzahl Processe, die sich durch Wasser- 
und Kohlensäureabgabe kenntlich machen. Auch muss man annehmen, 
dass während der Ruheperiode die Bildung von Fermenten vor sich 
seht, welche bei der Keimung die schnelle Lösung der Reservestoffe 
veranlassen. Die Hauptbedingung für den Eintritt der Keimung 
ist die Wasserzufuhr neben Erhöhung der Wärme und des Sauer- 
stoffzutrittes. 
Bei der Betrachtung der Keimungsvorgänge des Gurkensamens 
können wir drei Phasen unterscheiden. Als erstes Stadium ist das der 
(Juellung zu bezeichnen. Dieser Vorgang kann als ein mechanischer auf- 
gefasst werden, bei welchem zunächst durch Wasserverdichtung 
eine Steigerung der Temperatur zu beobachten ist. Dieser Wasser- 
leitungsprocess leitet das zweite Stadium, die Mobilisirung der 
Reservestoffe, eine Kette chemischer, von Fermenten angeregter 
Erscheinungen, ein, und diese veranlassen den dritten Akt, den der 
Streckung und weiteren gestaltlichen Entwickelung. 
Für die Lösung der Reservestoffe ist neben dem Wasserzu- 
tritt eine erhöhte Sauerstoffzufuhr als Hauptbedingung anzusehen. 
Die surkensamen bedürfen im. Nothfall nicht einmal soviel Wasser 
zur Keimung, dass ihre Substanz bis zur Sättigung imbibirt ist; 
die vegetative Thätigkeit des Keimlings beginnt schon vor dieser 
Zeit. Bei anfänglichem Mangel an tropfbar fHüssigem Wasser nimmt 
der Same auch ‘aus der Atmosphäre, ja nach Art der porösen Körper 
kondensirt er auch Wasserdampf, Stickstoff, Sauerstoff und andere 
(rase. (Grequollener Gurkensamen nimmt sogar aus der Luft ver- 
. hältnissmässig mehr Sauerstoff als Stickstoff auf; dabei steigert 
sich die Kohlensäureabgabe aber in einem Maasse, dass sie mehr 
beträgt, als der aufgenommene Sauerstoff hätte liefern können. 
Daraus geht hervor, dass bald nach der @uellung innere Ver- 
