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den Aether durch Stehenlassen an der Luft verdunsten und ent- 
fernte den letzten Rest durch Erwärmen im Wasserbade. Das 
Fett blieb als nichtflüchtiger Körper in der Schaale zurück und 
wurde gewogen. Die extrahirten Substanzen zeigten sich bei der 
mikroskopischen Untersuchung frei von Fett. Der eingetrocknete 
vückstand des Auszuges wurde im Wasser aufselöst und in zwei 
Theile getheilt. Ein Theil der Auflösung diente zur Untersuchung 
auf Traubenzucker mittelst des von Fehling angegebenen Ver- 
fahrens; der andere wurde, nachdem er längere Zeit mit einigen 
Tropfen Schwefelsäure gekocht worden war, auf dieselbe Weise 
auf Zucker untersucht. 
Die mit Alkohol erschöpften Substanzen wurden wiederum 
getrocknet, gut gemischt, und ein abgewogener Theil davon 
mit Wasser aufgekocht. Der wässerige Auszug war schwer 
zu klären, erst durch wiederholtes Filtriren gelang es ein 
klares Filtrat zu bekommen. Dies letztere wurde auf ein kleines 
Volumen eingedampft und dann mit der achtfachen Menge absoluten 
Alkohols übergossen. Das ausgeschiedene Gummi sammelte ich auf 
.einen kleinen gewogenen Filter, wusch es mit Alkohol aus, trocknete 
und wog es. Nach dem Wägen wurde es wieder in Wasser gelöst, 
die Lösung in Kochfläschehen gebracht und im Sandbade, unter 
Zugabe von einigen Tropfen verdünnter Schwefelsäure, sechs Stunden 
lang gekocht. Nach beendetem Kochen wurde die Zuckerlösung 
mit basisch essigsaurem Bleioxyd behandelt, auf ein bestimmtes 
Volumen gebracht und mit der Kupferlösung titrirt. Bei der Be- 
rechnung wurde angenommen, dass 100 Theile Traubenzucker 90 
Theilen Dextrin entsprechen. Zur Bestimmung der Stärke wurde 
der andere Theil der mit Alkohol ausgezogenen Substanzen ver- 
wendet. Die getrocknete Substanz wurde in einen Kolben mit 
verdünnter Salzsäure so lange am Rückflusskühler im lebhaft 
kochenden Wasserbade erhitzt, bis in einer abfiltrirten Probe Wein- 
geist keinen Niederschlag mehr erzeugte, bis alles Stärkemehl und 
Dextrin in Traubenzucker umgewandelt wurde. Die Flüssigkeit wurde 
dann abfiltrirt, der Rückstand gut ausgewaschen, das Filtrat mit 
Kalineutralisirt, der gebildete Traubenzucker nach der Fehling’schen 
Methode durch titrirte Kupferlösung bestimmt und aus seiner Menge 
die Stärke berechnet. 108 Gewichtstheile Traubenzucker ent- 
sprechen 99 Gewichtstheilen Stärke. 
Zur Bestimmung der Cellulose wurde die mit Aether extrahirte 
Substanz Y/; Stunde lang mit einer 1,25 procentigen Schwefelsäure, 
