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Wie erwähnt, erleidet der Samen bei der Keimung durch 
Oxydation eines Theiles seines Kohlenstoffgehaltes und durch den Aus- 
tritt der Elemente des Wassers einen namhaften Stoffverlust. Ich 
fand, dass dieser Verlust beim Gurkensamen, wenn sie die oben 
angegebene Ausbildung erlangt hatten: 
bis zur ersten Periode 0,52 Proc. 
> SRZWEITEN OHR PAUL DUME 
I ENTRILbEN n Ei ken 
vom Grewichte des geschälten Samens betrug. Wenn die Temperatur 
höher war, so stellte sich der Verlust etwas niedriger als die oben an- 
geführten Mittelzahlen anzeigen, bei niedriger Temperatur und da- 
her langsamerer Entwickelung der Pflänzchen hingegen etwas 
höher. Ich habe wahrgenommen, dass der keimende Samen in der- 
selben Zeit einen grösseren (rewichtsverlust erleidet, wenn er im 
Dunkeln, als wenn er unter dem Einflusse des Lichtes keimt. Die 
obige Zusammensetzung giebt uns an, dass der Verlust nicht alle 
Bestandttheile des Samens «leichmässig betrifft; es folet daraus, 
dass der Gehalt der in geringerem Maasse der Zerstörung unter- 
liegenden oder gar nicht von derselben betroffenen Stoffe mit dem 
Verlauf der Keimung sich procentisch höher stellen wird, obgleich 
keine Neubildung oder Assimilation dieser Stoffe stattgefunden hat. 
Die eingetretenen Veränderungen lassen sich erst deutlich über- 
sehen, wenn man den Gewichtsverlust in Rechnung zieht und eine 
bestimmte Anzahl Samen mit einer gleichen Anzahl Pflanzen 
vergleicht. 
In 1000 Exemplaren war enthalten: 
Keimpflanzen der || Keimpflanzen der | Keimpflanzen der 
d% 
Bestandtheile | & & I. Periode II. Periode III. Periode 
Be ER I INEI 
5” |ootsı. | 8a | wurz.| ootsı| Alla | wurz.| com. Aldi | wurz. 
= = T —— — m — — m——_—n = — — —— —— = 
Oel ... .|.36,80|102,03| 068!) 0,51| 53,101 0,70| 0,74| 12,02) 0.78] 0,9u 
Zucker . .| Spur || 2,20) 0,78] 0,91 7.08} 0,98] 1,80| 10,24| 1,88] 0,87 
Gummi . .| Spur | 210| 022] 9018| 250) 70,367 0.0, 2701 70.281°°0:69 
| F ’ , ’ 1 I I ’ , 
Starke’, 1.0 7,75] 0,72]  0.25-14,70 1,26 1.70) 5,24] 0.82| 0,63 
Zellstoff . .|| 8,52] 7,01] 1,12) 1,18]. :,25| 1,68] 3,34 12,42| 3,42] 5,40 
Proteinstoffe |109,98|100,95| 4,96] 4,02] 34,90| 6,83) 7,92] 69,21| 11,74] 13,42 
Mineralstoffe || 13,99] 11,97| 1,34] 0,93] 11,02) 1,82| 1,53] 12,73] 3,15| 3,06 
Extractivstoff 
Bitterstoff 
Peetinstoffe 7,02 19,05| 2,34 2,34 27,30 4,12 3,90 33,04 4,90 5,91 
Gesammtgew. /276,31253,06| 12,16| 10,34|127,85| 17,75| 21,63/159,62! 87,47) 30,88 
Stickstoffgeh. || 17,85] 16,02! 0,93| 0,70| 13,45) 1,09| 1,47| 11,24| 2,03] 2,27 
