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nachgewiesen, dass Kaiser Tiberius sich vermittelst des Marien- 
glases, dessen sich auch andere reiche Römer bedienten, das ganze 
Jahr Gurken in seinem Garten ziehen liess. Es wurden Kästen 
mit Dünger und Erde gefüllt, an schönen Tagen brachte man sie 
an die freie Luft und trug sie des Abends wieder hinein. 
Sie stammt wie erwähnt aus Asien und zwar aus der Gegend 
des Himalayagebirges; sie war den Griechen (3 vog) bekannt, ihr 
deutscher Name ist von den altgriechischen @yyoAorov abzuleiten, 
dem die Form angurke und das dänische agurke entsprechen; in 
England soll sie, wie wir bei unserem Aufenthalte in London in 
den Werken Sir Hans Sloane (7 1753) im „The British-Museum“ 
erfahren haben, erst im Jahre 1573 eingeführt worden sein. In 
Deutschland sind die Gurken schon länger bekannt und kommen 
unter der Regierung Karls des Grossen vor, wo sie, nach der 
Chronik zu urtheilen, in Menge angebaut wurden. Melichor Sibizius 
sagt im 11. Jahrhundert, man solle sie lieber dem Vieh geben, 
da sie bei dem Menschen hitzige Fieber hervorbrächten. Die Be- 
zeichnung für die Gurke: Cucumis sativus gebrauchte schon Plinius. 
Die erste bestimmte namentliche Unterscheidung der Melonen, 
Gurken und Kürbisse soll sich in „Leonhard Fuchsü, historia plan- 
tarum“* Kap. 274, 154 Z., finden. Er unterscheidet drei Geschlechter 
der zahmen Gurke und nennt diese Cucumis, Pepon und Melon. 
Von dieser Zeit an sind die Gurken durch exacte Befruchtungen 
so vermehrt worden, dass sie jetzt überall zu finden sind. Nach 
Mähren dürfte dieselbe aus den südlichen Ländern der österreichisch- 
ungarischen Monarchie importirt sein. 
Von den Gurken hat man zahlreiche Abarten. Wir theilen 
sie in Freilandgurken und Treibgurken. Die Znaimer Gurke ist 
eine Varietät der Cucumis sativus L., eine Freilandgurke, und wird 
seit ungefähr einem Jahrhundert, als sie durch den fürstlichen 
Kammerdiener Andreas Lutz aus dem Süden (Orient) nach Esseklee 
(Bezirk Znaim) gebracht, in die ganze Umgebung verbreitet wurde 
und die Production derselben kann derzeit als eine der wichtigsten 
Quellen des Reichthums des Znaimer Bezirkes bezeichnet werden. 
Die Production im Jahre 1895 war eirca 100.000. 
Die Znaimer Gurke hat sich nicht allein als Nährmittel, 
sondern auch durch ihr erfrischendes, saftreiches Fleisch in einer 
Weise in der ganzen Welt eingebürgert, dass sie in allen Ge- 
stalten, als frische, salatgebende, gesäuerte, gepfefferte und ge- 
dämpfte Frucht stets sehr gern gegessen wird. Die Production 
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