— 63 — 



gr. voor de peulschil en 32.2 gr. voor zaad en zaadhuid. 

 De 10 grootste zaden wogen 5,5 gram. Oliegehalte der 

 zaden 47,5 pCt. 



II. Arachis („Mozambique"). 



40 peulen leveren S0 zaden en wegen 60,0 gr., waarvan 15, G 

 voor de peulschil en 44,4 gr. voor zaad en zaadhuid. 



De 10 grootste zaden wogen 6,5 gram. Olie gehalte der 

 zaden 45,5 pCt. 



III. Arachis („Amerika"). 



40 peulen leveren 116 zaden, en wegen 115,3 gr. waarvan 

 31,8 gr. voor de peulschil en 83,5 gr. voor zaad en zaadhuid. 

 De 10 grootste zaden wegen 9,5 gram. Olie gehalte der 

 zaden 48 pCt. 



Mededeeling over het vet van Polygala oleifera. 



In het Chemisch-Pharmacologisch Laboratorium werden nog de 

 zaden van Polygala oleifera aan een nader onderzoek onderworpen 

 naar aanleiding waarvan Dr. Grreshoff mij het volgende mededeelt: 

 In de jaarverslagen 1887 en 1888 van 's lands Plantentuin 

 wordt uitvoerig verslag gegeven van de cultuurproeven met 

 de nieuwe olieplant van Midden- Afrika, de Polygala oleifera, 

 die eene als „Beurre du Gabon" bekende plantenboter levert, 

 waaraan men, o. a. ook als grondstof voor de bereiding van 

 kunstboter, eene groote toekomst heeft voorspeld. Ook in 

 het afgeloopen jaar is de cultuur dezer plant op Tjikeumeuh 

 voortgezet en uitgebreid. Eenige eenvoudige aanteekeningen 

 over het vet der Polygala mogen hier een plaats vinden. 

 Ik constateerde in de zaden der oogst van 1888 een vetge- 

 halte van 41-/ c , en in die van 1889 van 39,5-, . Het door 

 uitpersen of extractie verkregen vet vormt eene lichtgeele, 

 kristallijne, halfvloeibare massa van zuiveren vetsmaak. 

 Toch kan men van een scheikundig standpunt den naam 

 „plantenboter", aan dit vet gegeven, geenszins billijken. 

 Daartoe ware eene zekere homogeniteit noodig en deze ont- 

 breekt hier. Het Polygala-vet is nl. een mengsel van twee 

 zeer verschillende bestanddeelen. Eene lichtgeele, dun vloei- 

 bare olie van aangeuamen smaak, die in de praktijk zeker 



