— 87 — 



of' Boea Langhit, hetgeen hetzelfde is als Barak en die bijzon- 

 der veel saponine bevat. 



Alle saponinehoudende plantendeelen zijn een voortreffelijk 

 middel om ODgedierte te dooden. wat aan onze bruine broeders 

 geenszins onbekend is. Planten, die van insecten te lijden hebben, 

 kan men uitstekend genezen met rora£-water en voor hetzelfde 

 doel is dus een sopje uit Assamthee-zaad even goed bruikbaar. 



Het voorkomen van saponine in theezaad is wel opvallend. 

 Indien de eerste theedrinker eens bij geval een drank uit thee- 

 pitten had bereid, gelijk men uit koffleboonen pleegt te doen. 

 zoude hij zijn weetlust met eene flinke darmontsteking, mis- 

 schien zelfs met den dood bekocht hebben, en men zoude er 

 dan zeker niet aan gedacht hebben, de proef met theebladen 

 te herhalen. 



Wij weten nu eenmaal niet beter of het behoort zoo. dat 

 men thee van theebladen trekt en dat men om lekkere koffie 

 te zetten koftieboonen noodig heeft, maar het blijft toch merk- 

 waardig hoe de mensch in alle landen de caffeïne houdende 

 planten heeft weten op te sporen om ze als genotmiddel te ge- 

 bruiken en daarbij steeds ook de juiste keuze van het meest 

 bruikbare deel der plant heeft gedaan. De scheikunde heeft 

 aan deze praktische analyse part noch deel. 



Wij komen thans aan een minder gevaarlijk bestanddeel 

 der Assamthee-zaden. nl. de olie. In een drietal monsters uit 

 den Preanger heb ik het gehalte nauwkeurig bepaald en 18,8° _ 

 21,5- en 21,9 : olie geconstateerd. De opbrengst belooft 

 niet bijzonder veel, en door persen zal men uit de kernen 

 hoogstens 10 a 12% °ü e kunnen halen. De Assamthee-olie 

 is geel van kleur en scherp van smaak en zoude in ieder 

 geval vóór het gebruik eerst door zwavelzuur moeten gereinigd, 

 geraffineerd, worden. Zij is dan niet slechter, maar ook niet 

 beter dan andere vette oliën. De Javathee-zaden bevatten iets 

 meer olie en deze is ook fijner van qualiteit. Het saponine 

 gehalte in Javathee-zaad bedraagt nauwlijks een tiende deel 

 van dat in Assamthee. 



Vele planters verkeeren in de meeniüg, dat de olie uit thee- 



