BIJDRAGE TOT DE KENNIS DER PEPERCUL- 

 TUUR EN HARE BEREIDING. 



Sedert de laatste jaren is de cultuur van peper meer op den 

 voorgrond getreden, wat met den hoogen prijs van dit artikel 

 in verband staat. Al zijn ook de prijzen voor witte en zwarte 

 peper in den laatsten tijd verminderd, toch blijft het een zeer 

 aanbevelingswaardig cultuurgewas. De planten dragen bijna 

 het geheele jaar, zoodat men veelal te gelijkertijd vruchttrossen in 

 verschillenden staat van ontwikkeling aantreft. Het aantal bessen 

 aan de trossen is zeer uiteenloopend, nu eens treft men er aan, 

 die over de geheele lengte bessen hebben en wier aantal tot 90 

 bedraagt, dan weer anderen met niet meer dan 30 bessen; het 

 gemiddelde aantal ervan kan op 70 gesteld word'jo. Het is 

 niet mogelijk, dat al de vruchtjes van een tros gcod tot ont- 

 wikkeling komen, daarvoor is geen plaats aan den algemeenen 

 vruchtsteel. Beschouwt men de trossen van verschillende takken 

 aandachtig, dan ziet men er die recht, anderen en wel het grootste 

 gedeelte die gekromd zijn. Bij nauwkeurig onderzoek blijkt 

 dat die trossen, welke bijna loodrecht hangen, geheel van vruchtjes 

 voorzien zijn, terwijl voor gekromde trossen het aantal bessen 

 dikwijls aanzienlijk minder is. 



Eenige vruchtjes blijven zelfs bij krachtig ontwikkelde planten, in 

 groei ten achteren, terwijl de overige bessen daardoor meer ruimte 

 krijgen en des te grooter worden; het verschil in grootte der bessen 

 van een en hetzelfde trosje is dikwijls aanmerkelijk groot. 



Wil men de peper door zaden oortkweeken dan heeft men : 



1°. uitsluitend te gebruiken de gre Lste en de rijpste vruchtjes. 



2°. vruchtjes te nemen van die p. anten welke zich krachtig 

 ontwikkeld hebben en zeer vruchtdragend zijn. 



