- 407 — 

 S ACCU AR INE. 



Naar aanleiding van de vraag: Zijn met het oog op de groote 

 beteekenis der suikerindustrie voor den landbouw, internationale 

 maatregelen tegen het in 't verkeer brengen van de in den laatsten 

 tijd ontdekte zoete stoffen (saccharine enz.) noodig, en hoe zijn deze 

 te verwezenlijken?, stelde de heer Strohraer, bekend door zijn strijd 

 tegen het saccharine, op het internationale congres voor landbouw 

 en boschwezen te Weenen in September jl. voor, dat het congres 

 een resolutie zon aannemen, waarin het als zijne meening uitsprak, 

 dat deze praeparaten slechts op wettelijk aangewezen plaatsen 

 (apotheken) en slechts op voorschrift van den geneesheer verkocht 

 mochten worden. 



Dr. Fahlberg, die het saccharine fabriceert, bestreed dit voorstel 

 op grond, dat het saccharine de belangen der suiker- 

 industrie tot nu toe niet benadeeld heeft en dit wel vooreerst 

 ook niet zal doen. Overal is de suikerproductie toegenomen en in 

 de midden europeesche staten is de suikerconsumptie nog voor toene- 

 ming vatbaar. Het saccharine heeft geheel andere eigenschappen 

 dan de suiker en daardoor een geheel gebruiksgebied gevonden. 

 Juist in Engeland waar de suiker consumptie het grootst is, wordt 

 het meeste saccharine verkocht. Het, grootste gedeelte wordt ver- 

 bruikt door menschen aan wie suiker verboden is en verder door 

 industrien die suiker niet kunnen gebruiken. Ook het gebruik in 

 verbinding met glucose uit zetmeel (druivensuiker) levert volgens 

 F. geen bezwaar op voor den landbouw. Deze suiker is bovendien 

 geen landbouwproduct en indien volgens Srrohmer het gevaar in 

 deze suikersoort schuilt, waarom richt hij dan zijne aanvallen niet 

 daar tegen en tracht bij niet den verkoop er van te beperken tot 

 de apotheken. 



Een aantal van de beste physiologen en hygiënisten verklaart 

 saccharine voor onschadelijk en slechts enkele scheikundigen die 

 belang hebben bij de suiker-industrie spreken dit tegen. 



In den loop van 4 jaar werden 40,000 kg. verkocht. 



Er is dus volgens F. geen grond voorhanden, om internationale 

 maatregelen tegen het gebruik van saccharine aan te bevelen. 



r. 

 [Chem. Zeit XIV N°. 75). 



::0 



