— 560 — 



cultuur van bloemkool en salade, geheel eens. Als geïmporteerd 

 zaad van bloemkool midden Augustus gezaaid wordt, komt er 

 weinig van terecht, het ontkiemt dan wel maar sterft spoedig 

 door te groote hitte en vochtigheid. Geacclimatiseerd zaad kan 

 in Juli reeds gezaaid worden, en het mag niet later als in het 

 begin van September geschieden. Planten van ingevoerd zaad 

 geteeld, dat in Augustus en September gezaaid is, beginnen in 

 Maart te bloeien, van latere zaaisels groeien de planten wel maar 

 hebben geen tijd rijp zaad voort te brengen. De beste planten 

 der bloemkool produceeren natuurlijk niet zoo spoedig zaad, van 

 de slechtste planten komt deze oogst. Wij krijgen dus om te be- 

 ginnen een slechte variëteit, die wij langzamerhand door zorgvul- 

 dige teeltkeuze verbeteren, zoodat de planten na 4 a 5 jarige cul- 

 tuur nagenoeg gelijk aan de ingevoerde zijn. Gedurende het acclima- 

 tisatie-proces geschieden er eigenaardige veranderingen in den groei ; 

 zooals boven reeds gezegd is kan het zaad dat pas uit Europa in- 

 gevoerd is niet voor het midden van Augustus gezaaid worden, terwijl 

 het geacclimatiseerde zaad reeds in Juni, Juli en begin Augustus ge- 

 zaaid moet worden. Als wij het later zaaien schiet het dadelijk in zaad. 



Met salade als een éénjarig gewas, is het anders gesteld als met 

 bloemkool; noch het ingevoerde, noch het in Indië gewonnen zaad 

 mag gezaaid worden vóór het koele jaargetijde is ingetreden. De 

 asperge groeit altijd door en brengt ook zaad voort, de stengels 

 zijn echter veel dunner en niet voor tafelgebruik geschikt. Bieten 

 zijn moeielijk te acclimatiseeren ; ik ben er nimmer in geslaagd 

 planten van geïmporteerd zaad tot vruchtzetting te brengen. Het 

 moet toch aan een mijner voorgangers gelukt zijn, want bij mijne 

 komst alhier vond ik onder de geacclimatiseerde groenten een 

 slechtgekleurde biet. Na elf jaar zorgvuldige teeltkeus is het mij 

 gelukt een goede roode variëteit er uit te teelen. Het eenige 

 verschil met de versch geïmporteerde is, dat de eerste vroeger 

 gezaaid kunnen wordeu, zaait men ze later dan gaan ze bloeien 

 en zaad voortbrengen, terwijl de laatste als ze te lang in den grond 

 blijven niet bloeien maar er in verrotten. 



Brusselsche spruitjes groeien goed van uit Europa ontvangen 

 zaad, ze brengen het hier echter nooit tot vrucht. Wortels groeien 

 uitstekend van ingevoerd zaad, zij geven hier ook zaad, daarvan 

 komt echter eon gedegenereerd ras, dat veel lichter van kleur is 

 dan de oorspronkelijke; als er hier meer zaad van geoogst wordt, 



