lO s. SCHMIDT-NIELSEN UND AAGE W. OWE. M.-N. Kl. 



hieraus haben wir dann auch den wahren Halogenüberschufe finden können, 

 welcher in jedem einzelnen \^ersuche vorhanden gewesen ist. 



Für die Berechnung der in den einzelnen Versuchen zu verwendenden 

 Fettmengen haben wir, da die wahre Jodzahl im voraus unbekannt war, 

 die Jodzahl der Fette nach Wijs, in vorschriftsgemäßer Weise bestimmt, 

 zu Grunde gelegt. Es zeigte sich bei der Berechnung unserer Versuche, 

 daf3 wir deswegen nicht genau die beabsichtigten Werte für den Halogen- 



ß ^ 



Überschuß? erzielten, nämlich für den Ausdruck — — — • 100 die Werte lo, 



ß ^ 



55 und 80, und für den Ausdruck — • 100 die Werte 11, 120 und 400, 



sondern Werte, die in den verschiedenen Versuchsreihen hiervon mehr oder 

 wenig verschieden waren. 



Durch graphische Interpolation kann aber hieraus die Jodzahl für 

 bestimmte Halogenüberschüsse gefunden werden, und die Methoden können 

 dann auf derselben Grundlage verglichen werden. 



Zur Untersuchung kamen Kokosfett, Butterfett, Olivenöl, Heringsöl, 

 Leinöl und Tran von dem kleinen Haifisch Spinax Jiigcr. Die trocknenden, 

 nicht trocknenden und halbtrocknenden Öle oder Fette sind also je mit 2 

 Proben repräsentiert. Der Tran von Spinax niger nimmt eine Sonderstelle 

 ein, indem er aufeer den nämlichen stark ungesättigten Fettsäuren, die in 

 den marinen Fetten vorhanden sind, auch reichliche Mengen stark ungesät- 

 tigter hochmolekularer Alkohole und Kohlenwasserstoffe enthält. 



In jedem von den erwähnten 6 Fetten wurde die Jodzahl nach v. Hübl, 

 Waller, Wijs, Hanus und Winkler bei den erwähnten 3 Halogenüberschüssen 

 und einer Einwirkungsdauer von 2, 6 und 24 Stunden bestimmt. Um Zu- 

 fälligkeiten und besonders den Titrierungsfehler, welcher jedenfalls nicht 

 nur erheblich, sondern gewöhnlich die gröfste Fehlerquelle ist, so weit wie 

 möglich zu eliminieren, wurden in jedem \>rsuche nicht weniger als 6 

 Parallelbestimmungen gemacht. 



Eine V^oraussetzung, um in jedem Versuche einen bestimmten Halogen- 

 überschufs zu erhalten, ist es, daß die vorhandene Fettmenge nicht nur 

 genau eingewogen wird, sondern auch, dafs sie in den Parallelversuchen 

 genau die gleiche ist. Es läfat sich gewifa durchführen, konstante Ein- 

 wägungen auch \'on diesen kleinen Fettmengen zu machen, aber nicht ohne 

 besondere Schwierigkeiten. Die Arbeit wird sehr zeitraubend sein und bei 

 den leicht oxydablen trocknenden Ölen wird man auch sicher falsche Jod- 

 zahlen erhalten, da die Fette sich während der langdauernden Manipulationen 

 oxydieren. — Der Gedanke lag deswegen nahe, statt einer Einwägung der 

 Fette als solche, eine Abmessung von Fettlösungen gekannter Konzentration 

 vorzunehmen. Dies Verfahren wäre auch wünschenswert, um in kurzer Zeit 

 größere Versuchsreihen anstellen zu können. Da nur solche Lösungsmittel 

 verwendet werden dürfen, die für die einzelnen Methoden vorgeschrieben 

 sind d. h. Chloroform lur die Methoden \on v. Hübl, Waller und Hanus, 



