1923. No. 15. 



DIE BESTIMMUNG DER JODZAHL. I. 



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gJoa/ 



80 90 /00 



*- Halogenûierjchuss'^^^-loo 



Fig. 10. Diagramm Jodzahl-Halogenüberschuß f — — ^-lOO) für Olivenöl mit Jodzahl ange- 

 nommen = 84. (I bedeutet die Stammlösung des Fettes, II ihre Verdünnung auf 

 die Hälfte, III ihre Verdünnung auf ein Viertel). 



