1923- No. 15. PIE BESTIMMUNG DER jODZAHL. I. 



Zusammenfassung. 



\'on einer sowohl für wissenschaftliche als praktische Zwecke geeig- 

 neten Jodzahlmethode niufs man erstens unbedingt fordern, daß die gefun- 

 denen Werte reproduzierbar sind und zweitens, data sie auch soweit möglich 

 den wahren Jodzahlen entsprechen. Für rein praktische Zwecke kommt hierzu 

 noch die Forderung, dafs die Untersuchung rasch ausführbar sein mufa. 



In wieweit eine Methode tatsächlich diesen Anforderungen entspricht, 

 wird man hauptsächlich aus dem Einfluß der Einwirkungsdauer und des 

 Halogen Überschusses auf dem Reaktionsverlaufe ersehen können. Bei gra- 

 phischer Aufzeichung von einem Diagramme Jodzahl-Einwirkungsdauer bei 

 konstantem Halogenüberschufs und einem Diagramme Jodzahl-Halogenüber- 

 schula bei konstanter Einwirkungsdauer, wird es glatt hervorgehen, ob eine 

 Methode die Forderung zu Reproduzierbarkeit erfüllt. Je horizontaler die 

 Kurven verlaufen, desto weniger Einflutà hat Halogenüberschufe und Ein- 

 wirkungsdauer, und desto gröfaer ist die Reproduzierbarkeit. Aufaerdem 

 werden die Kurven auch darüber Aufschlufe geben, ob die Werte den 

 wahren Jodzahlen entsprechen. Wenn nämlich für die verschiedensten Fette 

 die beiden Diagramme konstante Grenzwerte der Jodzahl zeigen, ist es 

 überwiegend wahrscheinlich, daé diese Grenzwerte den wahren Jodzahlen 

 entsprechen. 



Untersuchungen über den Wert der verschiedenen Jodzahlbestimmungs- 

 methoden für die Untersuchung der Ungesättigtkeit verschiedener Körper 

 dürfen nur mit den in Frage kommenden Körpern angestellt werden. So 

 kann z. B. der Wert der gewöhnlich verwendeten Methoden von v. HCbl, 

 Waller, Hanls, Wijs und Winkler für die theoretische wie praktische 

 Fettanalvse nur durch vergleichende Untersuchungen an Fetten und Fett- 

 säuren festgelegt werden. 



In der vorliegenden Arbeit wird der Reaktionsverlauf auf 6 Fetten, 

 welche nichttrocknende, halbtrocknende und trocknende Fette oder Öle re- 

 präsentieren, nach den Methoden von v. Hübl, Hanus, Wijs und Winkler 

 eingehend untersucht. 



Bei der getroftenen \'ersuchsanordnung mit genauer Abmessung von 

 wohldefinierten, verdünnten Fettlösungen und einer Reihe von Parallel- 

 bestimmungen usw. war es ermöglicht Wägefehler, Oxydationen und andere 

 zufällige \'ersuchsfehler soweit zu eliminieren und den Titrierungsfehler so 



