y^. S. SCHMIDT-NIELSEN UND AAGE W. OWE. M.-N. Kl. 



gering zu machen, daß der Einfluß bestimmter Faktoren wie speziell Halogen- 

 überschufs und Einwirkungsdauer aus den gefundenen Resultaten sicher 

 hervorgehen dürfte. Der durchschnittliche Fehler in den Versuchen dürfte 

 kaum + 0,05 ^/0 sein. 



Die auf Grund etwa 3000 Einzelbestimmungen gewonnenen Resultate 

 können, was die Hauptresultate betreffen, folgenderweise zusammengefafat 

 werden : 



i) Die Hübl'schc Methode. Der gröfate Fehler bei dieser Methode ist 

 die schnelle Abnahme der Titer der Jodlösnng. Es wird gezeigt, daß die 

 Korrektur hierfür mit einer blinden Probe, es sei nun daß diese am An- 

 fang oder Schluß des Versuches gemacht wird, ebenso wie die Verwendung 

 von dem Mittel zweier blinden Proben, zu ganz fehlerhaften Resultaten führt. 



Unter Berücksichtigung der Resultate früherer Forscher wie derjenigen 

 der vorliegenden Arbeit wird die v. Hübl'sche Jodzahl, (/), folgendermaßen 

 berechnet: 



y-^K*.. 



00 / L L bt 



\b„^bt) 



wo / = der Faktor der Thiosulfatlösung, 

 / = die verwendete Fettmenge, 

 a ^= der Thiosulfatverbrauch der Probe, 



l)g = der Thiosulfatverbrauch der blinden Probe am Anfang, 

 bf = der Thiosulfatverbrauch der blinden Probe am Schluß des 

 Versuches. 



Wenn sämtliche Versuchsresultate nach dieser Formel berechnet wer- 

 den, zeigt es sich für die 6 untersuchten Fette, daß die Diagramme Jodzahl- 

 Einwirkungsdauer und Jodzahl-Halogenüberschuß einen Kurvenverlauf auf- 

 weisen den man für eine Methode erwarten darf, welche die wahren 

 Jodzahlen gibt. Der Kurvenverlauf nähert sich nämlich in beiden Fällen 

 asymptotisch einer geraden Linie, welche die wahre Jodzahl angibt. Von 

 den 5 untersuchten Methoden ist die v. Hübl'sche die einzige, welche diesen 

 ideellen Kurvenverlauf aufweist. 



Wir sind deswegen auch nicht in Zweifel, daß die v. Hübl'sche Me- 

 thode, vorschriftgemäß ausgeführt und nach unserer Formel berechnet, überall 

 da vorzuziehen sein muß, wo Genauigkeit, Reproduzierbarkeit und Über- 

 einstimmung mit der wahren Jodzahl gefordert wird. Wir möchten in 

 diesem Zusammenhange erwähnen, daß Versuche, die neulich hier im Insti- 

 tute gemacht sind über das Brombindungsvermögen der Fette im Dunkeln 

 (nach einer verbesserten Methode nach Mac Ilhiney), Grenzwerte für die 

 Bromaddition gegeben haben, welche mit den nach der Hübl'schen Methode 

 bestimmten Jodzahlen übereinstimmen. 



Einen Nachteil der v. Hübl'schen Methode ist gewiß die lange Ein- 

 wirkungsdauer. Bei Verwendung von einem Halogenüberschusse von 80 ^/o 

 wird man indessen gewöhnlich bei der v. Hübl'schen Methode binnen 12 



