1923. No. 15. DIE BESTIMMUNG DER JODZAHL. I. 75 



Stunden den Grenzwerten hinreichend nahe kommen. Es empfiehlt sich 

 jedoch die Einwirkungsdauer auf 24 Stunden auszustrecken. Selbst bei 72 

 Stunden Einwirkungsdauer tritt bei der richtig durchgeführten Hûbl'schen 

 Methode keine Substitution ein. 



2) Die IValhrschc Methode ist nicht zu empfehlen, erstens da sie viel 

 zu niedrige Werte gibt und zweitens, weil es schwer ist, reproduzierbare 

 Werte zu erhalten, indem die Kurven selbst bei grofeen Halogenüberschüssen 

 und lange dauernder Einwirkung sehr steil verlaufen. 



3) Die ÏVijs'sclie Methode. Die Halogenaufnahme geht hier schneller 

 als bei den anderen Methoden von statten. E^ zeigt sich, daß man fast 

 momentan den Grenzwert der Hûbl'schen Jodzahl erreicht, aber bei fort- 

 gesetzter Einwirkung ist es unmöglich zu irgendwelchen Grenzwerten zu 

 kommen, die von der weiteren Einwirkungsdauer und dem vermehrten 

 Halogenüberschusse unabhängig sind. Es findet neben Addition auch Sub- 

 stitution von Halogen statt Man kann deswegen keinesfalls korrekte Jod- 

 zahlen finden und die Methode ist für alle wissenschaftliche Untersuchungen 

 völlig ungeeignet. 



Wenn es dagegen darauf ankommt, schnell relative Werte zu erhalten, 

 ist diese Methode verwendbar. Wird genau 0,2 g Fett eingewogen und für 

 Fette mit Jodzahlen kleiner als 160 die Einwirkungsdauer zu 2 Stunden, 

 und für Fette mit Jodzahl über 160 die Einwirkungsdauer zu 6 Stunden 

 gesetzt, wird man, wenn die Einwirkungsdauer genau inne gehalten wird, 

 Resultate erhalten, die voraussichtlich höchstens ±1,5 rel. ^ von der wahren 

 Jodzahl abweichen. 



Es ist bei dieser Methode dringend notwendig, dala die Jodlösung nicht 

 mehr Chlor enthält als dem Jodmonochlorid entspricht, und da dies nicht 

 glatt zu erreichen ist, lieber ein Überschuß an Jod, als an Chlor. Ferner 

 mufe der Eisessig hinreichend konzentriert sein. Die Lösung wird am 

 einfachsten bereitet durch Einleiten von Chlor in eine Lösung von Jod in 

 Eisessig, bis die dunkelbraune Farbe eben in hellbraun übergeht, wonach 

 einige Jodkristalle in Überschuia hinzugefügt werden. 



4I Die Methode von Hanns ist dadurch gekennzeichnet, dafs sich bald 

 Gleichgewicht zwischen Jodlösung und Fett einstellt, aber die Lage des- 

 selben ist durchaus von der Gröfae des Halogenüberschusses abhängig. Bei 

 erhöhtem Halogenüberschusse kann man ebensowenig bei dieser Methode 

 wie bei der von Wijs zu einem definitiven Grenzwerte der Jodzahl kommen. 

 Man findet nicht die richtigen Jodzahlen und auch nicht ohne konstante 

 Einwägungen reproduzierbare Werte. 



Eine andere Frage ist es, ob diese Methode für eine industrielle Be- 

 triebskontrolle venvendbar sein kann. Die Lösung ist ja unbedingt haltbar, 

 und von dem richtigen \'erhältnis zwischen den beiden Elementen wenig 

 beeinflufàt. Jodmonobromid wird übrigens glatt aus den Elementen dar- 

 gestellt (vergl. S. 19 — 20). 



