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Les Strasser affectent toutes les couleurs fondamentales,^ 

 ou intermédiaires et ont les ailes uniformes ou écaillées. 

 Parmi ceux à ailes unies, on apprécie surtout, commeje vous 

 l'ai dit, les noirs et les bleus, et parmi les bleus, ceux dont 

 les ailes sont bien barrées de noir. Ils sont plus rares main- 

 tenant; parmi les écaillés, les jaunes sont plus rares que les 

 bleus et les noirs. 



Mon officier de police dérivait le nom de Strasser du mot 

 Strassenlauben (pigeon de route), parce qu'ils cherchent leur 

 nourriture au dehors; d'autres pensent que ces pigeons sont 

 originaires de Strasbourg. Quoi qu'il en soit, le Strasser est 

 un fuyard excellent, qui donne tous les ans de très beaux 

 rejetons. Sa taille magnifique en fait en même temps un pi- 

 geon de premier rang pour la table. 



CHAPITRE XI 

 Le pigeon Sapajou. 



Ce pigeon a beaucoup d'analogie avec le pigeon monta- 

 gnard et avec le pigeon à crinière. 



Il diffère essentiellement du pigeon à crinière en ce qu'il 

 a la queue blanche; et il diffère du montagnard en ce qu'il 

 a une coquille derrière la tête et la partie postérieure du cou 

 blanche. 



Comme le montagnard, le pigeon sapajou est extrêmement 

 fécond et fait sept à huit pontes par an. Il commence en fé- 

 vrier et continue chaque mois jusqu'en septembre inclusive- 

 ment, sans interruption. 



Peu difficile sur sa nourriture et sur son logement, il adopte 



