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les récompenses qu'il distribue et par l'achat à de hauts 

 prix de sujets de race remarquable, lintroductioii en France 

 des diverses races exotiques qui offrent un intérêt quel- 

 conque au point de vue de l'utilité ou de l'agrément. 



La race du Caire ne peut être comptée, malheureuse- 

 ment, que parmi les races de luxe, et, pour cette raison, son 

 introduction en France ne saurait être considérée comme 

 une œuvre éminemment utile. 



CHAPITRE XXV. 

 Pigeons bouvreuils. 



Chose étonnante, cette race de pigeons, l'une des pkis 

 anciennes, des plus belles et des plus répandues, n'a jamais 

 été décrite par aucun auteur français. Cependant, le pigeon 

 bouvreuil, quand il est de race pure, est l'un des plus beaux 

 et des plus gracieux oiseaux qui ornent nos volières, et je ne 

 puis conséquemment pas m'e.xpliquer cet oubli. 



Légers comme la tourterelle, les pigeons de cette race ont 

 à peu près la taille et les formes du cravaté huppé allemand. 



La femelle est généralement moins grande et plus svelte 

 que le mâle. Leur bec grêle comme celui de la tourterelle a 

 les mandibules légèrement renflées près de la pointe ; leur tête 

 est fine et allongée; quelques plumes à rebours forment sur 

 le derrière de la tête une huppe pointue, comme chez le 

 pigeon cravaté allemand, et il ne faut pas que la huppe 

 affecte la forme d'une coquille ou d'un casque, comme chez 

 les pigeons coquilles, il faut, au contraire, que la huppe soit 

 bien pointue, pour que l'oiseau soit reconnu comme étant 



