202 5. Ordnung: Storchvögel. Familie: Flamingos. 
aus dem ſehr ſalzhaltigen Waſſer hervorragende Plattformen. Sie beſtanden aus Ton und 
Korallenſtücken, waren mit Salz inkruſtiert und in der Sonne ſo hart geworden, daß man, 
ohne ſie zu beſchädigen, auf ihnen ſtehen konnte. Unſer Gewährsmann erfuhr dort, daß 
dieſe Flamingos ihre Niſtſtätten häufig wechſelten. Die Anzahl der Eier beträgt gewöhnlich 
zwei, manchmal auch drei. Sie ſind ſehr geſtreckt, meiſt mit einem ſpitzen und einem 
ſtumpfen Ende verſehen, haben eine weiche, kreidige Schale ohne Vertiefungen und Poren, 
ſehen kalkweiß aus und meſſen etwa 87x 54 mm. Der kreidige Überzug läßt ſich abfragen, 
und dann erſcheint die Schale grünlichblau. Der Vogel brütet, indem er ſich mit zu— 
ſammengeknickten Beinen auf das Neſt ſetzt; es kann jedoch geſchehen, daß er zuweilen 
eins ſeiner Beine nach hinten ausſtreckt und über den Rand des Neſtes hinabhängen läßt. 
Die Zeit der Bebrütung ſoll 30—32 Tage währen und das Weibchen ſein Männchen durch 
lautes Schreien zum Wechſeln einladen. Die Jungen werden gleich nach dem Ausſchlüpfen 
ins Waſſer geführt, ſchwimmen hier vom erſten Tage ihres Lebens an munter umher, 
können aber erſt nach 14 Tagen fertig laufen und nach mehreren Monaten fliegen, und die 
des zinnoberroten amerikaniſchen Flamingos werden erſt im zweiten Jahre rot. 
Die Jagd auf den Flamingo erfordert äußerſte Vorſicht. Bei Tage laſſen die ſcheuen 
Geſchöpfe den Jäger nicht einmal auf Büchſenſchußweite an ſich heran; nachts hingegen 
laſſen ſie ſich leichter berücken. Graf Salvadori verſichert, daß es dann nicht ſchwer ſei, ſie 
mit Schrot zu ſchießen, und die Araber erzählten mir, daß man ſie noch einfacher erbeuten 
könne. Man ſpannt nachts zwiſchen zwei Barken gewöhnliche Fiſchnetze aus und ſegelt mit 
ihnen unter eine Flamingoherde; die erſchreckten Tiere fliegen auf, verwickeln ſich in den 
Netzen und werden von einigen Bootsleuten ausgelöſt. Auf dieſe Weiſe erlangt man zu— 
weilen 50 und noch mehr aus einer Geſellſchaft. Nach Dr. Couridon bemächtigen ſich die 
armen Araber an der Nilmündung der Flamingos bei Nacht, indem ſie nackt bis an den 
Hals ins Waſſer, den Kopf mit Waſſerpflanzen bedeckt, ſich an die ihnen bekannten Schlaf— 
plätze heranſchleichen, die Schildwachen bei beiden Beinen packen, ſie ſo raſch unter Waſſer 
ziehen und ihnen hier den Hals umdrehen, bevor ſie Warnungsrufe ausſtoßen können, ſo 
daß ſie immerhin einige erwiſchen, bevor die Geſellſchaft erwacht und davonfliegt. Eben— 
dasſelbe erzählten mir die Fiſcher am Menſalehſee. 
Auf den Märkten der nordägyptiſchen Städte findet man den ſchönen Vogel oft zu 
Dutzenden, weil er als Wildbret ſehr beliebt iſt; nach Philippi ebenſo in Atacama in Chile. 
Die alten Schriftſteller erzählen, daß die Römer das Fleiſch, beſonders aber Zunge und 
Hirn, außerordentlich hochſchätzten und von dem letzteren ganze Schüſſeln voll auftragen 
ließen; der Schlemmer Apicius galt als der Erfinder des Ragouts aus Flamingozungen. 
Ich habe Fleiſch und Zungen ſelbſt verſucht und beides wohlſchmeckend, die Zunge aber 
wirklich köſtlich gefunden; der alte, kühne Flibuſtier Dampier pflegte zu ſagen, eine Schüſſel 
Flamingozungen gehöre auf eines Fürſten Taſel. Radde, der die Zungen auch verſucht hat, 
verſteigt ſich zu keinem höheren Lobſpruch, als daß er ſagt, ihr Geſchmack ſei eigentümlich, 
aber nicht unangenehm. Von dem tranigen oder fiſchigen Geſchmack, den das roſenrötliche 
Fleiſch beſitzen ſoll, habe ich nichts bemerkt, einen gebratnen Flamingo vielmehr ſelbſt an 
dem an Wildbret ſo reichen Menſalehſee ſtets als vortreffliches Gericht betrachtet. Aus 
den Flamingofedern ſtellen die Frauen zu Pernambuko und Parä in Braſilien künſtliche 
Blumen her. 
