NUTRITIONSORGANERNA. 23 



a) Digestionen och dess organer. 



Digestionen eller den så kallade matsmältningen, som liar 

 tor ändamål att afskilja födoämnenas närande delar från de 

 icke närande och bringa dera i en sådan (flytande) form, att 

 de kunna absorberas, försiggår hos foglarne, liksom hos dägg- 

 djm'en, inuti näringskanalen hufvudsakligen genom inverkan af 

 vissa egendomliga vätskor. 



Foglarnas föda är, som vi längre fram skola visa, ganska 

 omvexlande, och utgöres såväl af animaliska som af vegetabiliska 

 ämnen. De nedsvälja eller sluka densamma vanligen alldeles 

 hel, och vid dess gripande begagna de sig dels af fötterna, dels 

 och hufvudsakligen af näbben. I samma mån som födoämnena 

 sålunda äro af en olika beskaffenhet och i samma mån som 

 sättet, hvarpå foglarna tillgripa dem, är olika, har äfven näb- 

 ben hos de särskilda fogelslagen erhållit en mycket olika ut- 

 bildning, och dessa olikheter uti näbbens form och öfriga ut- 

 veckling äro nära nog af samma vigt och betydelse vid sär- 

 skiljandet af fogelklassens familjer, slägten och arter, som tand- 

 byggnaden visat sig vara för samma ändamål inom däggdjurens 

 klass. 



Såväl öfver- som underkäken af foglarnas näbb är, såsom 

 vi redan antydt, öfverdragen med en mer eller mindre hård 

 hornskifva; men egentliga tänder finnas aldrig hos foglarna. 

 Såsom ersättning härför hafva käkarna stundom blifvit försedda 

 med hakar eller skarpa kanter, ehuru likväl dessa icke göra 

 tjenst som tuggverktyg, utan på sätt och vis kunna anses mot- 

 svara framtänderna eller hörntänderna hos däggdjuren. Stun- 

 dom, t. ex, hos andfoglarna, äro käkarna försedda med en 

 längsgäende rad af hornskifvor, fastade bredvid hvarandra lik- 

 som tänderna i en kam. Hos roftbglarna är öfverkäken ned- 

 böjd utöfver underkäkens spets till en hvass hake, och föröfrigt 

 är den stundom i kanten på hvardera sidan försedd med en 

 tillskärpt flik eller tand, såsom hos hökarna och falkarna. 

 Dessa foglar lefva, såsom vi veta, af andra djurs kött och 

 deras näbb har af denna anledning fått en sådan utbildning, 

 att de förmedelst densamma kunna med lätthet sönderstycka 



