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rouges, des pommes, du persil, de I'oignon, Cu jaune d'oeufs durs, dii blanc 

 d'oeuf, tout cela dispose separement avec un vrai talent. Le tout etait 

 assaisonne d'une excellente mayonnaise. Tous ceux qui aiment le caviar 

 seraient enchantes de cette mosaique comestible. 



Le Xanthoceras sorbifolia, arbrisseau de la famille des Sapindacees, 

 originaire du Nord de la Chine et de la Mongolie, est un des plus jolis 

 qu'on ait introduits dans ces dernieres annees. II est rustique pour nos 

 climats. Son port est des plus elegants, son feuillage compose de 7 a 

 9 paires de folioles ovales, lanceolees et dentees, rappelle celui du Sorbier, 

 de la son nom specifique. Les fleurs nombreuses, disposees en grappes 

 erigees, de 0'"20, ont 5 petales; elles sont blanches ayant a la base de 

 chaque petale une macule qui du jaune passe au rouge brunatre. 



L'JScole d'Horticulture de PEtat a Gand a vu recemment 

 plusieurs de ses anciens eleves se distinguer a I'etranger. L'un d'eux, 

 M. Louis Legrand a ete nomme directeur des pares publics de Los 

 Angeles, Californie, et charge de la creation d'un pare de 23 hectares 

 d'apres les plans qu'il a fournis et qui ont ete approuves par la Muni- 

 cipalite. 



Un autre, M. Felix Verbaeys, chef des cultures chez don Pedro 

 DE Pagan, a obtenu a la derniere Exposition de Madrid, le grand prix 

 pour ses belles collections de Cycadees parfaitement cultivees. 



Un Lroisieme, M. J. Jackman, fils de I'heureux semeur de Clematites, 

 qui n'a suivi les cours de I'Ecole que pendant une annee, a remporte 

 le prix pour un projet de pare public de 100 acres, a la Grande Exposition 

 d'horticulture a Liverpool. II y avait huit c 



Le Collodion. — L'emploi horticole de cette substance, qui fut 

 inventee a Boston, en 1848, par Magnard, et qui constitue apres I'eva- 

 poration de I'ether une excellente et fine membrane impermeable a 

 Phumidite, ne date pas d'hier. Deja, il y a un quart de siecle, on se 

 servait du collodion pour enduire les boutures lentes a reprendre, afin 

 d'eviter leur complet dessechement. Aujourd'hui il est recommande pour 

 remplacer les mastics a greffer et il les remplace parfaitement. Au moyen 

 d'un pinceau ou d'une petite bourre on enduit tres legerement les plaies 

 ou parties des vegetaux mises a nu et celles-ci sont tout a fait a 

 I'abri de Pair, chose essentielle a obtenir. Pour le greffage des plantes 

 de serre, des plantes delicates surtout, le collodion est hautement recom- 

 mandable. Cette substance a, en outre, Pavantage d'etre a vil prix. 



LuciEN Linden et Emile Rodigas. 



