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En Aiigleterre il est d'usage d'elever des 

 (Mushroom houses) qui sont des hangars clos 

 ou sont etablies les forceries. L'interieur est d 

 qui supportent les nieules. 



On peut aussi cultner des champignons sur une tre«; petite quantite 

 de fumier quand il est bien prepare. Mais il est difficile d'obtenir une 

 bonne preparation, si Ton n'opere pas sur une certaine quantite a la 

 Ibis; on ne ])eut guere traiter convenablement un tas de moins d'un 

 metre cube; c'est la une cause fn'quente d'insucces dans les petltes 

 cultures. Si les mcules a monter en d(^mandent moins, il faut quand 

 menie en preparer un metre cube; co qui ne servira pas aux cham- 

 pignons peut etre utilise comme cngrais pour les autros cultures, 



D'apres los procedes indiques, ct en montant a couvert troi.s ou quatre 

 couches par an, on pent s'a'^^urer une production continue. En outre, 

 pendant toute la belle saisou, on p--ut monter des couches au deliors, 

 dans un lieu ombrage et ol)tenir une production abondante. Le-^i couches 

 qui servent aux autres cultures ftjrcees, peu\ent aussi etre lardees sur 

 leurs cotes de blanc de cham])igi'on et elles donneront parfois de l)ons 

 produits, pour\u que la temperature soit fa^ orable et qu'on ait soin de 

 proteger les jeunes cliampignnns, par une legere cou\erture de terre 

 au moment ou ils commeLcent a se de\elopper. 



