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SUR LA CULTURE DES PLANTES EUROPÉENNES À MEXICO 275 
rope, on obtient, à condition de semer à l'ombre et de bien arroser, 
des Radis semblables à ceux de France ; si au contraire on sème 
des graines du «pays», on obtient un Radis sans tubercule, à tige 
souterraine (axe hypocotylé) grêle et uniforme. 
J'ai obtenu ainsi, au bout de deux mois, dans un terrain bien 
abrité, bien fumé et arrosé deux fois par jour, des radis à feuil- 
lage bien développé (fig. 47), dont l’axe hypocotyle h, h’ mesu- 
rant 61 millim. de longueur, avait un diamètre uniforme de 22 à 
2m5; cet axe présentait d’ailleurs une région supérieure de couleur 
rouge h, correspondant à l’endroit où aurait du se faire le tubercule. 
L'absence du tubercule est facile à expliquer : la plante trans- 
portée à Mexico ayant une température uniforme d’un bout de 
l'année à l’autre, de l’eau à discrétion fournie par le jardinier, n’a 
pas à interrompre sa végétation pendant l’hiver (l'hiver à Mexico 
est caractérisé par des nuits très froides, où le thermomètre des- 
cend aux environs de 0 degré C., et des journées chaudes ; les 
plantes potagères sont protégées contre le froïd par le jardinier) et 
n'ayant pas besoin de faire de réserves, perd l’habitude d’en faire 
dès la première génération ; les graines du pays sont en effet les 
graines de Radis provenant d'Europe. La vd doit donc être 
constamment importée d'Europe. 
Le même phénomène se produit avec les Carottes, les Navets, 
etc. En soumettant ces plantes à un régime uniforme en Europe, 
On arriverait à des résultats identiques. 
Il y a enfin un autre point qui mérite d'être éclairci: on a pré- 
tendu que certaines plantes d'Europe transportées à Mexico ne 
donnaient pas de graines; en réalité il n’en est rien. Ce qui a pu 
donner naissance à cette croyance est le fait que les arbres fruitiers, 
Malgré de nombreux soins, ne donnent que de maigres résultats le 
plus souvent ; je erois que le fait est dû à ce qu'un grand nombre 
de fleurs ne sont pas fécondées, par suite de l'absence des insectes 
destinés à assurer la pollinisation. 
