_ditions la quantité d’eau retenue dans les tissus, était Le faible. 
394 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
tion et de digestion, dans la composition des organes de réserve. : 
Cette étude peut montrer les transformations subies par chacune 
des matières de réserve pendant l’évolution de la plante. 4 
Mais on sait combien sont nombreux et différents dans leurs 
propriétés les composés hydrocarbonés qui se trouvent dans la 
plante. On ne peut avoir la prétention de les isoler et de les définir 
tous. Dans une étude comme celle-ci il est indispensable de les … 
grouper en un très petit nombre de catégories. Au point de vue 
physiologique qui m'occupe seul, l'essentiel est de réunir les subs- 2 
tances qui jouent le même rôle dans la plante et de séparer celles 1 
1 
päles modifications qui surviennent, pendant la période de forma- 4 
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: 
qui ont des rôles différents ; les caractères purement He 
ont une importance RE 
Le sens des résultats de ce travail dépend des méthodes suivies; … 
je vais donc d'abord exposer ces méthodes qui ont été les mêmes : 
dans tous les cas. Les plantes que j'ai choisies pour exemple ont | 
été étudiées environ tous les mois ou toutes les six semaines pen- 
dant le courant d’une année. Il y a ainsi peu de chances de laisser 
passer inaperçue une phase importante de la végétation. De plus, 
les plantes d’une même espèce ont été presque toujours récoltées À 
dans la même localité afin d'éviter les différences dues à l'influence 
du milieu. Les unes étaient cultivées au jardin des plantes de Tou- 
louse, les autres ont dù être récoltées aux environs. Il y a quelque 
fois de grandes difficultés à trouver certaines plantes pendant la 
période de vie ralentie; à cet égard j'ai été secondé très utilement 
par M. Henri Pic qui, grâce à sa connaissance précise de certaines 
localités intéressantes, a pu trouver par exemple des Ophrys, des 
Ficaires, des Asphodèles, des Colchiques, à une époque où ces … 
plantes sont réduites à leurs parties souterraines. è 
Après la récolte, l'organe de réserve à étudier était séparé des 1 
parties voisines, puis placé dans une étuve pour y être desséché. * 
On sait que pour arriver à une dessiccation complète, la tempéra- 
ture de l’étuve doit être élevée au-dessus de 1400°. Mais une pareille 
façon de procéder aurait pû avoir quelques inconvénients en modi: 
fiant les propriétés de certains composés. 
Il m'a paru suffisant de laisser les plantes sad trois jours 
dans une étuve chauffée à 95°, je me suis assuré que dans ces con. 
