LES RÉSERVES DES BULBES ET DES TUBERCULES 399 
: soumise à l'analyse et peuvent s’y accumuler en quantité plus grande 
. que dans un organe vivant. En comparant les résultats obtenus : 
_ avec deux portions de plantes aussi, semblables que possible et 
. dont l'une a été desséchée directement, tandis que l'autre a été 
._ (raitée comme je viens de le dire, on peut se rendre compte du 
3 mode d'action des diastases. 
À Chacune des plantes” que j'ai étudiées présentant au point de 
. Vue qui m'occupe des caractères propres, il m’a paru préférable 
_ d'exposer séparément les résultats obtenus avec chaque espèce. 
. J'ai rapproché d’ailleurs les plantes dont les réserves ont une com- 
| Position semblable afin d'éviter autant que possible les redites. 
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OPHRYS ARANIFERA 
: Morphologie externe. — Au moment de la floraison de l’Ophrys, 
_ vers le mois d'Avril, on sait qu’il y a à la base de la tige deux tuber- 
__cules arrondis ; l’un, le plus âgé, déjà ridé et mou, est en voie de 
. résorption, il se vide peu à peu et au mois de Juin les matières de 
_ réserve qu'il renfermait ont été complètement digérées ; le vieux 
_ tubercule est alors réduit à un amas de cellules mortes et brunâtres 
qui se détachent de la tige. Pendant ce temps, l’autre tubercule, le 
_ plus jeune, a continué de s’accroître et, lorsque dans le courant de 
_ Juin les parties aériennes sont desséchées, ce tubercule, gorgé de 
matières nutritives, passe à l’état de vie ralentie et constitue à lui 
_ Sul toute la partie vivante de la plante. 
: La période de vie ralentie dure à peine deux mois ; 
| Mencement du mois d’Août le bourgeon qui est au sommet du 
_ tubercule commence à se développer et dans le courant de Sep- 
_ lembreles premières feuilles arrivent à Ja surface de la terre ; puis 
. Pendant l'automne et l'hiver la rosette de feuilles formée pue 
_bourgeon s'accroît de plus en plus. | 
. . le mois de N ee ss nouveau tubercule commence à se 
Îormer et au com mencement du printemps à acquis à peu près les 
Mêmes dimensions que l’ancien; la tige s’allonge rapidement) 
épens des réserves du vieux tubercule et les fleurs se formen 
Nous sommes revenus à notre point de départ. 7e 
Les tubercules de l'Ophrys comme ceux Ge are D. a 
indigènes en général sont donc bisannuels; ils D. eux 
dès le com- 
