396 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
dans la feuille même; nous avons vu en effet que les écailles 
entièrement souterraines renfermaient moins de matières sucrées 
pendant leur période de formation. A partir du mois d'Avril, lors- 
que la partie verte est flétrie, les sucres sont moins abondants. 
La proportion de dextrine est à peu près la même que dans les 
écailles entièrement souterraines ; on en trouve cependant une 
quantité un peu moindre pendant l’automne. La teneur en amidon 
augmente plus ou moins régulièrement pendant toute la période 
de végétation active et atteint son maximum en Juillet, au moment 
* de la vie ralentie. On voit alors que les bases des feuilles qui n’ont 
pas été digérées ont la même composition que les jeunes bulbes 
et passent en même temps qu’eux à l’état de vie ralentie. 
Au lieu de grouper les résultats obtenus avec une même caté- 
gorie d’écailles considérée pendant toute l’année, on peut comparer 
la composition des différentes parties du bulbe considéré à un 
. moment donné. Il suffira dans cet ordre d’idées d'indiquer l'état 
du bulbe à une seule époque, au mois de Mai par exemple; au 
moyen des tableaux 14 et 15, on pourra facilement se faire une 
idée de l'état du bulbe aux autres époques. Le bulbe que je vais 
décrire à été arraché le 5 Mai: la tige était alors complètement 
développée, les boutons des fleurs très apparents et les feuilles de 
la base flétries. 
TABLEAU 14 
Poids de la Sucres Matières amylacées. 
matière 7 réduc- non solubles  insolu 
sèche teurs réducteurs dans l’eau sas 
: FRE) RER 7 més  Grammes 
Ecailles vieilles. . . . . HS OU Ge 019 O1 
*  Jeunesexlernes. . . 4787 0.060 0 106 0,235 0,521 
2 moyennes. . 4,847 O0 : 0042 : 0,376 0,880 
K ». internes. . . 4,762 0.010 0.028 0,285 0,769 
Pen. Une ru SR !0066 0,035 0,465 1,02 
CRE ie 1 | 1,571 0,250 01 10 0,139 0,150 
TABLEAU 15 : 
Sueres _ Matières amylacéé— 
a , : 
réducteurs non réduc- solubles ar 
© è D, L) L 
Ecailles vieilles... : ete mo 
» Jeunes externes. 3 6 13 29 
» moyennes , . 05 06 20 47 
D » internes | 05 Ni. 16 43 
Jeune bulbe... 4 1 ; 44 1 
Base de la tue. 20 ; 16 7 8 9: 
