LES RÉSERVES DES BULBES ET DES TUBERCULES 403 
Les courbes de la figure 74 sont la traduction graphique des 
tableaux 19 et 20 et représentent les variations de l’eau, des sucres 
et de l’amidon, les ordonnées étant à une échelle dix fois moindre 
pour la courbe de l’eau que pour les deux autres. On y remarque 
le parallélisme à peu près complet de la courbe de l’eau avec celle 
des sucres, ce qui, comme on le verra par la suite, est un fait 
général dans l’histoire des organes de réserve. L'amidon varie en 
sens inverse des sucres. À part quelques irrégularités de peu d'im- 
portance, l’ensemble des courbes est symétrique par rapport à une 
ligne verticale correspondant à peu près au moment de la floraison. 
(A suivre). 
