460 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
20 septembre. . . . 8,047 xt 6907 6,840 
19 novembre . . . . 16,583 4,431 12,152 274 
décembre 12,695 3,852 8, 229 
& février: -:. : . . 8,628 3,158 5,470 173 
ROBE 5 Ut, 16,997 6,4 10,500 1 
AA: 1: 20,845 7,647 13,198 172 
cr 15,951 5,647 10,304 182 
Hi) SES 22,442 4,485 17,957 400 
CE | RUE 29,477 4,467 25,010 559 
20 septembre . 36,664 5,049 31,615 626 
19 novembre 21,641 4,571 17,070 373 
26 décembre 25,011 5, 19,524 355 
& février. , . . 9,854 2,042 7,812 382 
DUR 16,052 3,531 12,521 o 
Me. 12,960 3,127 9,833 314 
SRE 7, 8,521 1,157 ,364 636 
AS sos ue 13,947 1,334 12,613 945 
20 septembre. . . . 6,807 0,745 6.062 813 
19 novembre . . .. 22,476 2,856 19,620 686 
16 décembre . . . . 4,174 0,483 3,691 76% 
Ronrier, .. 6,058 0,69% 5,364 T2 
On voit que d’une façon générale la proportion d'eau présente 
Fa trois minima correspondant, pour chacune des trois années, au 
commencement de la période de vie ralentie, vers le mois de Juin. 
C’est pendant la seconde année que ce minimum est le plus faible. 
On observe même trois maxima correspondant à la reprise de la 
végétation, vers le mois de Septembre. 
L'examen du tableau 29 ou de la courbe 3 (fig. 80) nous montre 
encore que pendant la première année il y a moins d'eau que pên- 
dant la seconde année et surtout que pendant la troisième année ; 
On à remarqué en effet que la partie postérieure du rhizome qui est 
. €n voie de résorption à toujours une consistance très molle. Il en 
résulte que si on compare à un moment donné les trois articles du 
rhizome au point de vue de la teneur en eau on doit trouver qué 
le premier article contient moins d’eau que le second et le second 
moins que le troisième. En fait, cette progression se vérifie presque 
toujours, sauf quelquefois au moment de la reprise de la végéta 
tion; l’article antérieur qui porte alors des racines, mais pas enCOTE 
des feuilles vertes, renferme alors assez souvent plus d'eau que Re 
second article. 
IL faut remarquer aussi que les maxima de l’eau correspondent 
exactement aux minima de l’'amidon. C'est là une règle à peu . 
près générale: la digestion des réserves entraîne toujours une 
