462 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
TABLEAU 30 : 
; : " 
Pois deie u  PU0re Matières amylacées 
matière no 7 solubles , à 
sèche Téducteurs Lsqueteurs dans l'eau insolubles 
Grammes Grammes Grammes Grammes Grammes 
19 janvier. . . . . . 1,815 05 0,102 1 0,363 
IT SE EE 1,950 0,047 0,143 0,113 0,383 
| : 1,927 0,050 0,075 ,063 0,818 
DR 6, 1,870 0,010 0,045 0,053 0,640 
9 novembre 1,028 0,007 .020 ,038 0,200 
49 janvier. : : . . . 1,815 0,018 0,053 0,136 0,333 
TR TR 1,872 056 0,210 0,110 0,375 
a ,961 0,040 0,096 0,079 0,875 
D 1,699 0,020 0,022 0,048 0,470 
9 novembre 1,625 0,009 0,024 0,059 250 
49 janviér. : . . . : ,865 0,085 0,076 0,166 0,285 
45 mars. , . .. .. 1,852 0,092 226 0,125 »380 
D 1,910 0,077 0,111 0,102 0,777 
TRES 2 1,476 0,035 0,019 , De » 
9 novembre . ... 1,7% 0,038 0,017 0,083 0,250 
TABLEAU 31 
_ Sucres ___Matières amylacées 
réducteurs non réduc- solubles insolubles 
°/0 teurs °/, dans l’eau °/ °/u 
19 faavier.: 4 3 9 20 
ME mar 2 7 5 20 
D 2 % 3 #2 
AFaoût 0,5 0,8 2 36 
9 novembre . 0,6 2. 3 19 
LL te PT 1 2 7 18 
RER 3 ai 5 20 
RE AE NE E 2 k k #4 
Madté 1 n 2 27 
9 novembre , 03 1 3 14 
19 janvier. . , : a " 9 15 
ns 5. 42 6 20 
18 jaime is % # $ 40 
ao. ] 1 3 pa] 
9 novembre . . . 2 1 4 1% 
La quantité de sucre est peu considérable et passe par un maxi- 
num vers le mois de Mars, c'est-à-dire avant la floraison. Le max 
man de la première année est plus faible que ceux des années 
Sulvantes. De même, les minima de ta proportion de sucre qui ont 
lieu vers le mois d'Octobre vont en augmentant avec l'âge du 
sezment. ot 
