volubile, avec les tiges atteignant jusqu'a cinq metres de hauteur, a feuilles 

 atrois paires cle folioles lanceolees, acuminees et produit pendant pvesque 

 toute Tannee des fleurs blanches, tres odorantes, en panicules terminales. 

 Varietes a fleurs doubles et a feuilles panachees. On cultive cet arbrisseau 

 dans les massifs, ou il forme de gros buissons appuyes contre les troncs 

 d'arbres ou des tuteurs. On le plante aussi contre les verandahs et dont on 

 y)alisse les branches sur les cotes; ou contre les murailles des terrasses, etc. 

 Sa culture est tres repandue dans les jardins de Constantinople et du Caire 

 pour I'arorae de ses fleurs d'abord; ensuite pour les bouquets dont les 

 rameaux greles garnis de jolies fleurs blanches, sont Tun des plus beaux 

 ornements ; et enfin pour ses tiges tres recherchees dans tout I'Orient pour 

 faire les tuyaux de pipes et de chibouques. 



Dans les grands jardins de Constantinople et autres villes d'Orient, oh 

 cultive specialement le Jasmin officinal, pour ses tiges, tres usitees dans la 

 fabrication des tuyaux de chibouques et que Ton plante dans ce but dans un 

 emplacement etroit, bien abrite, ne recevant le jour que d'en haut et sur 

 lequel on a prealablement construit une charpente , avec des poutres en bois 

 supportant a la hauteur de cinq metres des traverses en bois assez solides. 

 Les plu^ belles tiges de Jasmins qui ont ete plantes en dessous , sont d'abord 

 attachees a un fil de fer, tendu de haut en bas, enveloppe de laniere de laine, 

 afin que la rouille ne puisse tacher les jeunes tiges. Tous les bourgeons qui 

 poussent sur les cotes, sont soigneusement pinces, de fagon a obtenir une 

 tige unie, longue et sans noeuds; vers la deuxieme annee on attache a la 

 tete, une ficelle que Ton fait ensuite passer dans une poulie suspendue a la 

 partie superieure de la charpente , en attachant un poids a I'autre bout de la 

 ficelle' dont on augmente chaque annee le volume, de fagon a ce qu'il main- 

 tienne par la tension, la tige de Jasmin suffisarament tendue, pour I'obliger 

 a prendre une direction bien verticale. Quand cette tige a atteint cinq metres 

 de hauteur sur deux et demi ou trois centimetres de diametre , ce qui n'arrive 

 guere qua la quatrieme ou cinquieme annee, on la coupe a la base pour la 

 remettre apres I'avoir fait secher, a I'ouvrier charge de la percer. 11 faut que 

 ces ouvriers soient bien habiles pour percer ces tiges de Jasmins de cinq metres 

 de hauteur, avec une meche de deux metres et demi, qu'il font tourner au 

 moyen d"un vilebrequin en archet mis en mouvement par la main droite pen- 

 dant qu'ils retournent constamment le chibouque de la main gauche; quand la 

 tige est percee jusqu'a la moitie, on la retourne pour percer I'autre cote ; une 

 fois percee d'un bout a I'autre, les bijoutiers les entourent de pierreries 

 precieuses a Yimmneh (bouquin d'ambre) place au sommet, tandis que la base 

 est enfoncee dans le trou du fourneau de la pipe en terre cuite rougeatre. 

 Pour fumer un aussi long chibouque, on le tient incline dans la main , avec le 

 fourreau reposant sur un petit plateau en metal, dispose par terre sur le ta))is. 

 La plupart des tiges des chibouques en Jasmins n'ont qu'un metre et demi 

 a deux metres et assez souvent trois metres de longueur. Ceux de cinq metres 

 sont une rarete et se vendent j usqu'a vingt livres turques (pres de 500 francs) 

 et sont enrichis de pierreries et de brillants qui en portent le prix jusqu'a 

 cent et deux cent livres turques , c'est-a-dire , plusieurs milliers de francs. 



