tations , on construit des verandahs recouvrant les chemins pour la prome- 

 nade du jour pendant les fortes elialeurs. et qui sont recouvortes de vigncs 

 paluces a plat, on Ton voit de nombreuses grappes de raisins suspendues a 

 rinterieur, ce qui est d'un bel effet lorsque les vignes sont bien soignees 

 ct que les grappes ainsi suspendues sont abondantes. Dans quelques jardins, 

 principalement dans les jardins du directeur de I'usine a eau d'lsniailiu sur 

 le canal de Suez, oii les vignes sont disposees de cette fagon, les i^rapixs 

 flottent au-dessus de la tete ct on n"a qiiVi ouvrir la bouche pour en niaii.^vi-. 

 Les vignes disposees ainsi sur verandahs se rencoutrent egaleiuont dans le 

 jardin de M. De Lesseps et des principaux chefs de la compagnic du canal 

 maritime qui ont conserve des jardins dans I'isthme de Suez. 



Au moment de la maturite des raisins, des grenades , anones, etc., les jar- 

 diniers egyptiens sont obliges d'envelopper presque tous leurs fruits dans des 

 sacs tresses en folioles de dattiers, pour les soustraire a la voracite des 

 insectes, qui sans cette precaution leur causeraient de graves dommages. 



Les arbres fruitiers les plus cultives en £gypte sont toujours les dattiers 

 (]ui, aucienncment dit-on, ne produisaient de bons fruits qu'aux environs de 

 Thebes , probablement parce qu'ils n'etaient cultives et fecondes artificielle- 

 nient que dans cette region. II existe en jfigypte une cinquantaine de varietes 

 de dattiers a fruits comestibles, dont nous avons decrit les principales 

 dans les Bulletins de la Federation des Societes dliorticidture de Belgique 

 en 1869. 



Les dattiers constituent le plus bel ornement de la campagne en Egypte , 

 et mesurent en moyenne de douze a quinze metres de hauteur. II en est dont 

 le tronc atteint vingt et vingt-cin(i metres et le plus eleve que nous ayons vu 

 pres de Kasr-el-Nil, au Caire, mesurait, depnis le sol jusqu'aux premieres 

 frondes , vingt-sept metres soixante-dix centimetres de hauteur. 



Un dattier femelle en plein rapport peut donner dix et jusqu'a quinze spa- 

 dices de fruits portant chacun de trente a quarante kilogrammes de dattes. 

 On estime a quatre millions le nombre des dattiers femelles cultives en 

 Egypte et qui payent environ quatre millions de francs d'impot, dont un tiers 

 dans la basse Elgypte et deux tiers dans la moyenne Egypte. Les dattiers ne 

 produisent pas tous les ans de bonnes recoltes ; souvent apres une annee 

 d'abondance , ils ne produisent qu'une mediocre recolte et quelquefois meme 

 pas du tout. En estimant la recolte moyenne a trois quinteaux par arbre , 

 defalcation faite de ceux qui ne produisent pas, on arrive a une recolte totale 

 de douze millions de quinteaux de dattes, soit cinq cent quarante millions de 

 kiligrammes de ce fruit, qui est un bienfait du ciel pour les habitants pau- 

 vres de I'figypte. Au printemps, au moment de la floraison , on est oblige de 

 les feconder artificiellement ; c'est sur cet arbre que la fecondation artificielle 

 a du etre la plus anciennement observee, car les anciens figyptiens avaicnt 

 deja reconnus la necessite de porter des fleurs males sur les fleurs femelles 

 pour feconder les dattiers et obtenir des recoltes plus abondantes. On est done 

 oblige au printemps de chaque annee de mouter sur tous les dattiers femelles 

 pour aller secouer la poussiere ou pollen des flours du dattier male, pour en 



