sous le nom de Bartlett (^). Pendant les chaleurs on fait une tres grande 
consommation de Pasteques que nous trouvons superieures aiix meilleurs 
melons de chez vous. 
En ce moment, nous avons les premieres pommes de terre de la seconde 
recolte de I'annee ; la plantation en a ete faite fin juillet. 
Je disais tantot que I'arcliitecture de jardins laisse enormement a 
desirer : en effet, tous les jardins — presqjie chaque maison a le sien, 
meme en Tille — sont absoluraent plats, sans la moindre ondulation de 
terrain; les arbres et arbustes y sont regnlierement distribues en lignes 
dans les pelouses; les parterres de plantes fleuries et la mosaiculture 
sont corapletement inconnus. Les Pelargonium, Fuchsia, etc., sont jetes 
comme par hasard partout dans le gazon. 
De mars ou avril jusqu'a la fin d'octobre, parfois jusqu'a la fin de 
noverabre, il ne pleut pas du tout dans ces parages, et pour conserver 
une plante en vie, il est de toute necessite d'irriguer de temps a autre ou 
d'arroser journellement. Cette annee, par exception, il y a eu de bonnes 
averses, les 11, 12 et 13 octobre. Pendant I'ete nous avons souvent le 
matin un brouillard tres epais que le soleil a bientot dissipe. Heureusement 
nous jouissons toujours d'une brise fraiche qui nous vient de I'Ocean et 
qui rend tres supportables les chaleurs de la longue saison estivale. 
Louis Legrand. 
LES AZOTATES DANS LES VEGETAUX 
M. Berthelot, I'eminent chimiste francais, a communique a i'Aca- 
demie des sciences de Paris, les resultats de nombreuses analyses qui 
demontrent la presence des azotates dans tous les vegetaux, Les plantes 
les- plus differentes : cryptogames, monocotyledonees, dicotyledonees, 
toutes ont donne des quantites considerables de salpetre. Ce sel, rare 
dans les feuilles et les racines, ou il manque souvent, est surtout abon- 
dant dans les jeunes tiges. M. Berthelot pretend avec grande 
de raison, que le fait de cette presence dans le regne vegetal t 
indique une fonction physiologique nouvelle des plantes; 
lules se comporteraient comme le ferment nitrique. II est juste de rappeler 
que MM. Arnaud et Pade avaient deja decele les azotates dans un 
grand nombre de plantes. 
Le salpetre est si abondant chez certains vegetaux, le Tabac notamment, 
qu'en certaines circonstances, les jeunes plantes sont naturellement sau- 
poudrees d'un veritable givre de ce sel. 
