LE JARDIN FRUITIER ET LE POTAGER 
Artichaut-Cardon de Sicile Dam. 
Comme son nom I'indique, cette nouveaute reunit les merites et les 
qualites de deux excellents legumes. C'est une plante tres rustique, de 
croissance vigoureube, atteignaut une hauteur de 80 cent, a 1 metre, 
et qui produit dc nombreuses p(;iiiiucv .illon<:(H"> en pointe et de couleur 
violet fonce. 
Des les premiers jours de mars, on seme sur couclie en godets; les 
plants sont mis en place en avril et fournissent encore la memo annee 
d'excellentes cotes que Ton doit avoir soin de faire blanchir a temps, 
en leur appliquant de bons buttages ; cueilli dans cet etat, Y ArticJiaut- 
Cardon constitue un legume savoureux, d'un gout fin et delicieux. Au 
printemps, les pommes apparaissent en abondance, et pour le moins aussi 
tot que celles des Articliauts les plus precoces. 
H. SCHMITZ. 
