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La pierre a champignons. — M., Ph. Janssens, un des admi- 
nistrateurs de la Societe royale Linneenne de Bruxelles, a signale, dans le 
Bulletin de cette Societe, le fait suivant ; 
« On vend en Italie des blocs de pierre appeles pieira fungaja, pierre a 
champignons; ces blocs ont souvent plus d'un pied de diametre. En les 
examinant avec soin, on voit qu'ils sont formes de terre durcie melangee 
de ramifications noires, qu'on a reconnues etre le mycelium d'une espece 
de Bolet {Boletus tuieraster), fort recherchee a Naples et dans d'autres 
endroits. 
<r Ces pierres mises dans une cave et arrosees, donnent, quand on le 
desire, du jour au lendemain, une recolte de champignons, Ces blocs se 
vendent fort clier; ils sont exportes jusque dans le Nord, mais la ils 
degenerent souvent, et meme dans la plus grande partie de la France, une 
serre est indispensable pour ce genre de culture. » 
M. Ph. Janssens ajoute qu'il a vu, il y a une quarantaine d'annees, 
une de ces pierres dans la serre aux Orchidees de M. le Due d'Arenberg 
a Bruxelles; cette pierre produisait des champignons a volonte. 
Comment on ecrit parfois I'histoire. — Un jour un recueil 
politique annonca le plus serieusement du monde que les cultures de 
plantes bulbeuses des environs de Haarlem n'etaient rien en comparaison 
de cultures analogues existant en Belgique. Les cultivateurs de Haarlem 
durent sourire en presence de cette nouvelle a laquelle leurs cinq cents 
hectares pouvaient facilement repondre. Aujourd'hui le meme journal 
politique nous annonce que « la Hollande est peut-etre le pays ou I'hor- 
ticulture est le plus en honneur; les etablissements des environs de 
Haarlem surtout sont celebres dang le monde entier. Une des maisons 
de cette ville, a elle seule, entretient une vingtaine de voyageurs occupes 
uniquement d'un bout de I'annee a I'autre, a chercher, pour elle, des 
Orchidees nouvelles, des plantes a feuillage ornemental, des Fougeres, 
etc., dans les forets vierges et les montagnes inexplorees de FAmerique 
du Sud, du Mexique, de la Malaisie, de la N'^"'' Guinee et de FHimalaya. » 
Pour le coup les cultivateurs de Haarlem ont du sourire de nouveau. 
Hs doivent etre en ce moment a la recherche de la maison dont ils 
ignorent I'existence et des vingt voyageurs qu'elle occupe si bien. 
Le Topinambour. — Decidement la fameuse Solanee bresilienne, 
tour a tour recommandes comme plante alimentaire sous le nom de 
poire de terre et sous celui d'artichaut de Jerusalem, le Heliantlms 
iulerosus Linn., plus connue sous le nom de Topinambour, est sur le 
point de prendre une place dans notre agriculture. On ne chercherait 
