L'lLLUSTRATION HORTICOLE 
LE JARDIN FRUITIER ET LE POTAGER 
LEGUMES NOUVEAUX OU RECOMMANDABLES 
(Suite, voir page 27) 
ri White Plume (Henderson). — Petiole blanc nacre naturellement. Cette decoloration 
communique jusqu'aux feuilles qui sont panachees de grandes raies blanches. Cette variete 
narquable mente d'etre recommandee pour la consommation d'ete et d'automne. Les 
plantes ailtivee> pres a pics, soit a une quinzaine de centimetres de distance, sont tres tendres 
et peuvent etre consommees tres jeunes : elles s'etiolent mutuellement. 
President Cavnot. — Cette variete, le croirait-on? a ete dediee par son obtenteur 
M. J. E. Dixon, de Hull, au president de la Republique francaise ! Les Anglais n'ont guere l'habi- 
•rieusement des produits nouveaux a des etrangers. Le Dixon's President Camot 
a le resultat d'une selection tres soignee. Les plantes bien etablies sont garnies 
n baa de gros jets, bien durs. 
Haricot Valentine ameliore. — Haricot nain sans parchemin, tres estime en Amerique pour la 
cueillette en vert. Cosses rondes, bien faites, d'un beau vert. Sa precocite et la forme de ses cosses 
le feront preferer pour le marche. Grains longs, blancs, marbres de rouge lie de vin, assez gros, 
de bonne qualite pour etre manges sees. 
Laitue rotnaine plate maraichere hative. — Elle rappelle par sa forme la romaine grise de Paris 
couleur la romaine verte maraichere. Feuilles amples, pomme dure et serree, tete aplatie. 
C eSt une race s P :d;lle P our couches en premiere saison. On l'appelle encore romaine crinoline. 
, ^ ° tgn0n f0sl f 1 honne " arde [ - D Ves MM. Vilmorin, cette variete est d'une conservation 
0nn ^ te; lls ^clarent en avoir garde plus d'un an sans constater de depreciation sensible dans 
sa v eur marchande. Pour lui, e'est l'oignon de grande culture pouvant etre livre a la consom- 
latton en mars, avnl et mai, avant que les nouveaux oignons blancs apparaissent. II est a peu 
pres de meme grosseur que Voignon rouge ordinaire, mais son coloris est d'un rose legerement 
am re. 11 est bien plat, a collet fin et tres recommandable. 
^r nPynf0rme A r ° Uge ! dk ' ~ ll GSt m ° inS l0ng qUC le to*™" 3*™ U*fi il a sa plus grande 
;; -~m peu au-dessus du centre du bulbe. Son aspect rappelle une poire renversee. II se dfcoupe 
tres facilement en minces lanieres. 
Pois ride gros blanc. — C'est une varied £ ram^o „„; ... 
joint une aualit* A* « ■ 7 qU1 n eSt P eut ^tre pas nouvelle, mais qui 
joint une qualite de premier ordre a une abondante production 
hauteur, mais se charge He m « » - ,_ ' " n a S uere P lus de °™30 a o™35 de 
<ie CO, tres pleint^L ^nlt l^T' ^^ "" "*■*■ ^^ de °™° 8 et ™™ 
qu'il finira par supplanter ' ° UP P ' US gr ° S 1 Ue le P oi * Hentik d'Ambup* 
riencfr^eZ ftTZnT If* **" * " ™ V.lmo WN -A NDMEUX apres des expe- 
-.adie. TuberZ tSTZ^JT "" *"* «*— « " Stance ^ ° ff " » U 
en fecule. De maturity demi tardive. ""* * **" eni ° nC& ' chair blanc jaunatre, tres riche 
po^r s r„L^ u ^d7 f l r f i obt r de semis p - m - r — ■ — ** * «* 
