de fruits dans lesquels les pommes figurent pour plus d'un million. Cette culture etendue a fait naitre 
l'idee de preparer des biscuits de pommes. La croute exterieure de ces biscuits est faite en pate de 
farine, l'interieur consiste en compote de pommes bien sucree et blancs d'ceuf. Ces biscuits rectangu- 
laires ont un decimetre de long et de large et deux centimetres d'epaisseur. lis sont mous, mais 
peuvent etre durcis au four a une temperature de 40 a 45 centigrades. Le fabricant suffit a peine 
a la consommation. 
FLEURS DE MUGUET. — La quantite des fleurs de Muguet qui arrivent a Berlin avant et pendant 
la saison naturelle de celles-ci est prodigieuse. Le chemin de fer de Silesie en amene chaque soir des 
wagons entiers. Chaque wagon contient trente paniers, chaque panier renferme trois cents bottes 
composees chacune de cent tiges ; ce qui fait 900,000 par wagon. Les petits bouquets colportes dans les 
rues de la capitale sont formes de dix tiges, ce qui fait que chaque wagon donne 90,000 petits bouquets. 
LE XYLOCOPA VIOLACEA Fabr. est un insecte que son instinct conduit dans les serres alors que, 
en plein air, les fleurs sont encore trop rares. II va butiner sur les fleurs et en passant il se charge 
de pollen, aidant a.nsi a la fecondation. Partout ou il passe, il abime les fleurs parce que, a la suite de 
la fecondation, les segments floraux se fletrissent et tombent. II faut done les detruire, surtout si l'on 
tient a conserver les fleurs d'Orchidees. Des la fin d'avril, l'insecte disparait ayant accompli sa tache. Le 
male perit ; la femelle reste seule, preparant le logement de sa progeniture qu'elle ne connaitra jamais. 
El le creuse a l'a.de de ses machoires de longues galeries dans le vieux bois, elle pond dans chaque 
cellule un ceuf apres y avoir depose du miel et du pollen pour nourrir la larve. 
QUANTITE ET POIDS DES GRAINES. _ A \l station d'essai de llllinols (Etats Unis d'Amerique) 
on a compte quune hvre de grames d'herbe des prairies renferme en nombre rond 2,185,000 graines 
une lure de trefle blanc, 863,000; le trefle de Suede, 667,000; le trefle rouge ordinaire, 333,000 et le 
z : if o : m r ' st, Ces quantit6s n, ° nt pas * d ^™™ ^ %» ^SL-*.. 
UN INSECTICIDE dont il est generalement faVusa^e en Ameriaue et „, i f • 
d'abordnarle 4mrrim» Cm^^ • u „, S Amenque et qui fut recommande tout 
lr depT rs Ce ; r?n "l"*"™** Un excellent pr^servatif centre le Doryphora, est le 
r po I" U1 c t e u s :xxtnr; e v s re ' r le vert de Brunsw,ck n ' est <■■-* *™ - «l* 
quel poudre ne ^t ^ £.T " £ Z f 7^'!^ *» " ~ ^ 
a sucer leur nourriture dans la plante au lieu de rnn ,. eSt . Sans effet Sur les lnse ctes qui se bornent 
la poudre ne pent atteindre, o "mp oi me e 217 "" t "^ *"" ^ "^ ^^ 
ou de la seringue. Si la plu e surZn 6t"m V T T ° B ' appUqUe aU m °>' en de la P om P e 
S Pluie smv.ent tot apres 1 emploi, il faut y recourir une seeonde fois. 
NOMENCLATURE DES PLANTES n,n 
royale d'horticulture de Londres une^ro^ ZT "^ ^^ d ' 0rchid °P"»-. tenue a .a Societe 
adopts » Tunanin.it, cZ£^Z!£ S^ ^ "" ^ " * * * ^ " 
d'importateurs de plantes nouvelles, de semeur et d „ ^ *" ^'^ ^^ ^ ^"'^ 
a P p.ica b ,es J Ia DomencIature des 'tJ^Z^JZ^JZ^™*? *" ^ 
apres approbation serait considere comme liant le bur au e ,H «- j«*n., code qui 
On recommanderait l'adoption generale de ce code commissions de la Societe. 
NOUVEAU ROSA RUGOSA. - Le Rosa 
grandes fleurs simples, 10u „ e vif „ nn . ma . " g0S " eSt une es P^e originaire du Japon dont les 
i ^^^-esparunetouffed'etaminesjauned'or.Lafo^^^ 
