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grande quantité une espèce de poisson nommé merlu ; le manque de morue 

 a engagé à le saler pour être transporté dans l'intérienr de la France ; on 

 ramasse avec soin les œufs ; malheureusement il en produit peu. On pourrait 

 encore employer, pour appâter les sardines, les crevettes et les petits cancres 

 et le frai oe poisson pilé ; mais on a crié contre cet appât qui, à ce qu'on 

 prétend, corrompt la sardine en peu de temps. 



Traité de Paris (1815). 



Le traité de Paris, signé en 1815, réglait les conditions de paix 

 entre la France et les puissances coalisées. Depuis 1803 nous 

 avions eu 39 vaisseaux, 64 frégates et 94 autres bâtiments pris, 

 détruits ou naufragés (1); « 80,000 prisonniers », la plupart 

 marins au service do l'Etat, transportés à Plymouth ou sur les 

 pontons des rades, étaient « morts en Angleterre de misère, de 

 désespoir et de maladies diverses » (2). Le port des Sables à lui 

 seul « est prive de la moitié de sa population de marins qui ont 

 succombé ». 



Instructions données par le Gouvernement au commerce maritime 

 sur la manière de préparer les Rognes. 



La paix revenue, l'on songea à encourager la préparation des 

 rognes pour la pêche de la Sardine. Une ordonnance du 

 8 février 1816 accordait une prime de 20 fr. par 100 kilogr. de 

 rogue importée en France et provenant de pêcheurs français. 

 Cette même année, son prix avait été excessif au point d'empêcher 

 un grand nombre de marins « de se livrer à la pêche, faute de 

 pouvoir acheter d'appât », ce qui les plongea dans la misère. Cette 

 cherté venait, d'après une circulaire ministérielle, « de sa rareté 

 et de sa concentration entre quelques détenteurs seulement qui en 

 profitaient pour rançonner nos malheureux pêcheurs ». 



De nos jours, M. Launette s'appuyant sur la rareté, d'après 

 le pêcheur M. Guillou, des armements pour Terre-Neuve à la 

 suite des guerres de la Révolution et de l'Empire, rappelle aussi 

 que la pêche de la sardine fut nulle en France à cette époque. 

 Mais il l'attribue à une autre cause : ce poisson ne trouvait pas, 

 ainsi qu'il l'a affirmé sans démonstration, « la strouille de morue 

 de Terre-Neuve, laquelle, parvenant sur nos côtes par le Gull- 

 Stream et des vents favorables, attire la sardine sur notre 

 littoral » (3). Nous ne signalons ce fait qu'à titre de rapproche- 

 Il; Troude. — Batailles navales de France publ. par P. Levot, t. IV, p. 204. 

 (2) A.-D. Dauphin (de Niort^i. — Considérations sur quelques maladies qui 

 ont principalement exercé leurs ravages parmi les Français prisonniers en 

 Angleterre depuis Van 1803 jusqu'en juillet 181 1. Thèse de médecine, Paris, 

 2 mars 1815. 

 (3j P. Launette. — Rogue pour la pêche de la sardine, 18*^0. 



