— 182 — 



La température chaude, à partir du 15 avril 1863, avait fait 

 augurer que la sardine ne devait pat» tarder à apparaître sur la 

 côte des Sables. « Le 27, en effet, quelques bateaux armés pour 

 cette pèche en avaient pris quelque peu ». Mais le vent froid qui 

 souffle depuis le lendemain matin ne permet pas « encore de 

 réaliser l'espoir que le résultat de la veille avait fait concevoir de 

 voir la pèche reprendre, soit que la sardine se soit éloignée, soit 

 que le froid l'empêche de quitter les bas-fonds ». 



Une nouvelle usine de conserves de sardines se créait à 

 La Chaume, ce qui portait à cinq le nombre de ces établissements 

 pour la ville des Sables seulement. 



L'administration de la Marine, pénétrée de la nécessité de con- 

 tinuer à s'appuyer sur la science pour résoudre certaines questions 

 relatives à la biologie des espèces marines comestibles, impor- 

 tantes à élucider pour la réglementation, chargea Coste, membre 

 de l'Institut de visiter cette année-là les côtes de l'Ouest, et c'est 

 dans ce but que l'aviso à vapeur le Si/lphe ayant à bord l'inspec- 

 teur général des Pêches vint, le 16 juillet, aux Sables-d'Olonne 

 mouiller sur rade. 



État florissant de la pêche de la Sardine en Vendée. 



« Pendant la campagne de l'année 1864, ouverte du 20 mai au 

 20 septembre aux Sables-d'Olonne , il fut relevé un total de 

 153,720,000 sardines et un revenu brut de 1,239,760 francs pour 

 les 183 bateaux qui s'étaient livrés à cette pêche. Malheureuse- 

 ment encore les achats de rogue montèrent à 263,520 francs (1). 



La communication suivante, publiée le 23 juillet 1865, montre 

 l'état satisfaisant de la pêche sur un autre point voisin de la côte 

 vendéenne : à Croix-de-Vie et à Saint-Gilles : « La pêche est tou- 

 jours de plus en plus abondante dans le port de Saint-Gilles-sur- 

 Vie et le prix du millier de sardines varie entre 2 et 4 francs. Les 

 confiseries, au nombre de trois, ne peuvent suffire atout prendre 

 et souvent les pêcheurs sont obligés de jeter leur poisson ou de le 

 vendre à vil prix. Il est à désirer qu'une quatrième confiserie 

 s'établisse bientôt dans le pays et vienne rendre aux pêcheurs le 

 courage si nécessaire à leur pénible profession ». 



Le port de Boulogne fit appel en 1866 aux pêcheurs vendéens pour 

 prendre part à l'exposition internationale de Pêche organisée par lui 

 et devant s'ouvrir cette même année. « Nous voulons, écrivait le 



(1) Journal des Sables, 1865, n" 27. 



