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mais toujours convexe, avec bords un peu repliés en dessous, sec 
et lisse comme la peau de gant. 
Ses lames nombreuses, inégales, très serrées, très étroites et 
légèrement décurrentes, se terminent en pointes aux deux extré- 
mités, c’est-à-dire qu’elles sont un peu plus larges au milieu. Sa 
chair, très épaisse, ne se pèle point, mais se casse, quoiquefibreuse, 
et brunit sous la dent. Il est tout entier d’un roux tendre, ou d’un 
blanc jaunâtre, ou blane de lait, suivant la variété; il a une odeur 
fine et une saveur qui lui est particulière. Il croit par groupes, au 
prinptemps, très rarement en automne, dans les prairies, les 
friches, les bois et le long des haies, à l’ouest et au midi de préfé- 
rence. Moins commun dans notre contrée que le Mousseron 
d'automne où Godaille, ainsi que PAgaric gyrnope des pacages, 
il en pousse partout. 
Agaricus eryngii. B. Agaric gym. du Chardon 
 Hypophyllum eryngii. P. L. Oreille du Chardon 
Son pédicule est nu, plein, court, droit, blanc, souvent excen- 
trique. Son chapeau, arrondi, souvent irrégulier, est convexe, puis 
aplati, à bords rabattus ou roulés en dessous, d’un roux gris, 
pâle et sale. Ses feuillets sont blancs, inégaux et décurrents. Il 
croit en octobre, exclusivement au pied du Chardon Rolland ou 
Pañicaut (Eryngium campestre), dans les terrains sablonneux, 
calcaires et secs. — Il est très commun, et on le désigne, en Vendée, 
sous le nom de Aagoule, dans les Deux-Sèvres, sous celui 
d’Argouane. — On le mange beaucoup; peu odorant lorsqu'il 
est frais, il le devient par la dessiccation et est très agréable 
comme goût. 
Pousse principalement dans toute la Due de Mareuil. Les 
communes où l’on en trouve le plus, sont : La Bretonnière, 
Péault, Corps, Bessais, Sainte-Pexine, Dissais et aussi un peu 
Mareuil. 
Agaricus ovinus. B. Agaric gym. des pacages 
 Agaricus cuneatum. P. L. Ag. cheviller blanc 
Agaricus pratensis. Persoon. Agaric des prés 
Agaricus aromaticus. R. Agaric aromatique 
Son pédicule est nu, plein, creux en vieillissant, glabre, un peu 
conique, souvent courbé, strié parfois, et jaunâtre ou un peu 
fuligineux. Son chapeau, convexe, conique, enfin plan, large de 
trois à cinq centimètres, est charnu, souvent pelucheux, à bords 
sinués ou fendus, blanc jaunâtre ou roussàtre. Ses lames blan- 
châtres, jaunâtres ou grisätres, sont inégales, peu nombreuses, 
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