le rendement de cette pêche, pratiquée ici à la ligne, comme dans 
le reste de la Vendée, étant trop incertain et insuffisant pour 
lutter sur les marchés des grands centres de consommation avec 
les arrivages de la Manche et des côtes de Bretagne, où le 
maquereau se pêche au filet. 
Par contre, la pêche des gros poissons (grande drague) et 
du germon se fait sur une très grande échelle; il y avait 
une cinquantaine de bateaux en 1882, soixante-neuf en 1883, etc. 
Ces dernières années, le germon a fourni des recettes sé- 
rieuses. En 1882, cette pêche a produit 319,500 francs de vente. 
Elle se pratique avec de grandes embarcations de pêche, connues 
dans ce port sous le nom de chaloupes où dundees, qui vont à la 
recherche du poisson dans tout le golfe de Gascogne et quelque- 
fois sur les côtes septentrionales de PEspagne. Elle est tout à fait 
différente de celle en usage dans la Méditerranée, où, on le sait, 
on pêche à la madrague. Les bateaux sablais et ceux de l'ile d’Yeu 
pêchent le Germon, connu aussi en Vendée sous le nom de Thon, 
à la ligne, d’une manière spéciale sur laquelle nous n'avons pas à 
insister ici et qui a été décrite d’une façon très complète dans 
cette Revue par nos amis MM. G. Roché et A. Odin (1). 
L'ostréisculture, essayée vers 1863 dans le bassin de retenue 
. des Chasses qui alimente les marais salants voisins désormais peu 
productifs, commence à être rémunératrice. Il serait à désirer que 
l'industrie des moules, jadis à l’état d’ébauche à Saint-Gilles, 
suivit une marche ascendante analogue : il est vrai que les 
moulières de l’ancien quartier de Marans et celui de la Rochelle 
(Charron, Esnandes, etc.) ont une réputation faite depuis long- 
temps et que d'ici un certain nombre d'années elles ne peuvent 
craindre la concurrence. 
Aux Sables-d'Olonne surtout, mais aussi dans les autres quar- 
tiers, la pêche des poissons dits de rivage fournit des revenus 
très sérieux. On détruit tous les ans une quantité considérable 
de ces espèces littorales (raies, soles, plies, merlans, mulets, bars, 
congres, rarement turbots, etc.) sur les côtes de la Vendée 
comme ailleurs. Malgré cela, personne n’accuse une diminution 
de ces sortes de poissons sur les marchés du littoral: au contraire, 
les produits de cette pêche sont de jour en jour plus importants. 
Cette remarque est intéresssante et porterait à croire que 
(1) G. Rocxë et A. OniN.— La Pêche du Germon dans le golfe de Gascogne; 
Revue maritime et coloniale, 1893; et Revue des Sciences naturelles de 
l'Ouest, t. III, n° 3, juillet-septembre 1893, 
