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pêcheurs de Douarnenez (senne Erraud, senne Guezennee, petite et 
grande sennes Belot). À part quelques-uns, ils ne les connaissent 
même pas par eux-mêmes ; il est vrai qu'ils savent qu’ils existent. 
Pendant les beaux jours où fiorissait en Vendée la pêche de la 
Sardine, de nombreux bateaux bretons venaient envahir les 
côtes, parfois armés de leurs immenses sennes. Nos marins à 
chaque fois prirent peur, crurent que leurs voisins allaient tout 
dévaliser, mais se gardèrent bien de les imiter et de mettre à 
l'épreuve le nouvel engin, pensant, peut-être avec raison il est 
vrai, que l'abondance du poisson ferait tomber les cours et que 
leur innocuité n’était pas suffisamment démontrée. 
c. Pécheurs.—Les embarcations destinées à la pêche de la Sar- 
dine sont aujourd'hui montées en Vendée par 3, 4 ou 5 hommes. 
Autrefois il n’était pas rare de trouver des bateaux où ils étaient 
6, 7, 8; mais on prenait alors des quantités énormes de poisson. 
Les pêcheurs des Sables, plus expérimentés, sont rarement plus 
de 4 à bord d’une embarcation. Il y a le patron, le matelot (1), le 
novice et le mousse. Quand ils sont cinq ou six, le deuxième et le 
troisième matelot sont ordinairement des hommes qui ne sont pas 
marins de profession; ce sont des paysans des environs du port qui 
pendant l’été abandonnent l’agriculture pour se livrer à cette pêche, 
jadis si rémunératrice. Le septième était ordinairement 2° novice 
ou 2° mousse. 
Le patron commande la manœuvre: le mousse (2) est un petit 
garçon de dix à quinze ans, le novice un jeune marin qui n’a pas 
fait encore son service dans la flotte. Les deuxième et troisième 
matelots sont surtout hommes de peine; ils ne font guère que 
ramer, décharger la Sardine sur les quais. Aux Sables, une 
femme, nommée la garçonne, est chargée d’aller dès l'aube re- 
veiller les hommes pour le départ, cet, à l’arrivée du bateau, de 
nettoyer l’embarcation et de ramander les filets. 
d. La Pêche. — Les sardiniers partent des ports chaque matin 
de très bonne heure (à Saint-Gilles, à la marée descendante), et 
se rendent à l’endroit où les jours précédents on a constaté la 
présence de la Sardine, là où, si les vents ont changé depuis la 
veille,ils présumentla rencontrer,tantôt en vue de terre,d’autrefois 
à deux ou trois licues, quelquefois plus. Quand on croit avoir trouvé 
le poisson, on amène les voiles, on jette à la mer un des filets, d’une 
(1) En Bretagne, c'est le brigadier ou 1" teneur. 
(2) Quelquefois il y a deux mousses à bord. 
