﻿LE SYSTÈME ÉVÛLUTIONNISTE. 81 
	

Le système évoliitionniste ne considère que ce qu'il y a de 
	
 plus superficiel dans un être organisé ; il attache une importance 
	
 énorme à la forme et à ce qu'il y a de plus grossier en elle. Eh 
	
 bien ! il faut aller au-delà, car il y a quelque chose de plus pro- 
	
 fond que la structure même, non-seulement dans un organisme 
	
 constitué, mais dans ce qu'il y a de plus délié dans les éléments 
	
 anatomiques eux-mêmes, savoir: dansles microzymas, qui en sont 
	
 les facteurs. Ce quelque chose, c'est la fonction qui réside dans le 
	
 détail, et, comme résultante, dans l'ensemble. Or, il est démontré 
	
 que les microzymas, bien que morphologiquement identiques et 
	
 de composition semblable, sont, ab ovo, de fonction variée dans 
	
 les différents centres d'organisation d'un même organisme , soit 
	
 végétal, soit animal, microphyte ou microzoaire, tissu ou élé- 
	
 ment de tissu. A plus forte raison en est-il ainsi quand on consi- 
	
 dère la diversité des êtres. 
	

Sans doute il y a évolution, c'est-à-dire changement de struc- 
	
 ture et de fonction dans l'animal et dans le végétal, ab ovo et se- 
	
 mine: mais seulement dans l'individu; il n'y a pas transfor- 
	
 mation, mais création quand on considère deux espèces distinctes. 
	
 Il y a non-seulement évolution suivant une loi voulue pour chaque 
	
 espèce ; il y a changement de fonction et de matière, mais parce 
	
 qu'il y a changement de structure intime, alors même, et c'est là 
	
 ce qu'il y a de merveiUeux , qu'eUe n'est pas saisissable dans la 
	
 forme: c'est ainsi que les microzymas du jaune d'œuf, du foie, 
	
 ■ du pancréas, d'épithèlium buccal ou de parotide, morphologi- 
	
 quement identiques, sont fonctionneUement distincts^ 
	

C'est la notion de structure et de fonction qui nous font com- 
	
 prendre pourquoi et comment telle graine ou tel œuf sont déjà, 
	

•• Voir sur tout cela : 
	

De la circulation du carbone dans la nature. — Essai d'une théorie chimique 
	
 de la vie de la cellule organisée ; par A. Béchamp. 
	

Recherches diverses sur les microzymas ; par A. Béchamp et A. Estor. 
	
 (Comptes rendus de l'Académie des sciences depuis 1868.) 
	

Des microzymas et de leurs fonctions aux différents âges d'un même être; par 
	
 J. Béchamp. (Thèses de la Faculté de médecine de Montpellier.) 
	

Conférence sur V alimentation-, par A. Béchamp. 
	

V. 6 
	

