﻿254 REVUE SCIENTIFIQUE. 
	

du 10 avril, lit une nouvelle Note sur « la végétation des plantes dé- 
	
 pourvues de chlorophijlle'- ». 
	

Le savant académicien soutient « qu'il n'existe aucune cellule 
	
 vivante, si elle ne possède la faculté de dissocier le gaz acide carboni- 
	
 que, qui puisse constituer de toutes pièces un principe immédiat 
	
 carboné- 11 est d'ailleurs facile, ajoute-t-il, de prouver que le rôle du 
	
 protoplasma coloré en vert, que l'on considère comme l'organe de 
	
 l'assimilation dans les feuilles fonctionnant à la lumière, s'étend 
	
 indirectement, mais s'étend certainement, aux organes des plantes dé- 
	
 pourvues de chlorophylle et vivant dans l'obscurité ». 
	

Pour éclaircir la discussion, M. Boussingault rappelle l'expérience 
	
 suivante, faite par lui en 1856. « Deux graines à' Helianthus argophyllus 
	
 avaient été déposées dans du sable quartzeux préalablement calciné, 
	
 humecté ensuite avec de l'eau distillée. On incorpora au sol du nitrate 
	
 dépotasse, du phosphate de chaux basique, des cendres blanches sili- 
	
 ceuses obtenues de la combustion du foin de prairie. En quatre-vingt- 
	
 douze jours, les tiges, les feuilles, les fleurs des deux plants acquirent 
	
 les mêmes dimensions, la même vigueur que celles à' un Helianthus 
	
 cultivé sur la plate-bande d'un jardin, pour avoir un terme de compa- 
	
 raison. » 
	

I; Ainsi, les graines avaient germé, les plantes s'étaient complètement 
	
 développées dans un sol qui ne renfermait aucun débris organique, 
	
 mais des sels purs, des minéraux. Dans ces conditions^ les éléments 
	
 du lait dé la chair musculaire, la caséine, l'albumine, avaient pris 
	
 naissance. Dans l'obscurité, les plantes peuvent produire ces mêmes 
	
 matières ; toutefois, le carbone n'a pas la même origine, il n'est plus 
	
 emprunté à l'acide carbonique de l'air atmosphérique, mais à un 
	
 organisme vivant (parasites) ou mort. 
	

Cependant M. Pasteur a prouvé expérimentalement que la levure de 
	
 bière se développe dans un milieu où la matière albumineuse peut être 
	
 remplacée parun corps azoté, de l'ammoniaque. D'autre part, M.Raulin 
	
 a obtenu un développement cleVAspergillus dans de l'eau contenant 
	
 en dissolution du sucre candi, du tartrate d'ammoniaque et, en outre, 
	
 des phosphates alcalins et terreux, delà silice, de faibles doses d'oxyde 
	
 de fer et de zinc. 
	

On a donc pu conclure de tout cela que la levure de bière, les 
	
 Mucédinées, se développent dans un milieu artificiel contenant des 
	
 corps chimiques définis, cristallisés. Mais, remarque M. Boussin- 
	
 gault, il n'y a pas analogie ici avec le développement des graines 
	

Compt. rend., tom. LXXXII, pag. 939. 
	

