33 
croissance, par l’activité fonctionnelle des leucoplastes; Meyer 
fut tout naturellement amené à attribuer les variations de densité 
de ces cristallisations successives à la composition variable des 
eaux-mères au sein desquelles elles se produisaient, et cette 
composition elle-même serait sous la dépendance de l'intensité 
de l’activité du plastide, sujette à des variations continuelles, 
et cette intermittence, finalement, dépendrait à son tour de 
l'apport de matériaux dont le rhythme est déterminé par l'im- 
portance relative de l'assimilation et de la respiration. 
Réservons la question de la probabilité plus ou moins grande 
de la nature cristalline de l'amidon; nous n’en avons pas besoin 
pour expliquer les phénomènes de polarisation; même sur les 
autres points, l'interprétation donnée par Meyer a été fort 
discutée en ces derniers temps. 
Küster! démontre que les couches apparaissent même lorsque 
les grains d’amidon s’accroissent dans des conditions telles 
que l’on peut considérer que l'apport de sucre et l’utilisation de 
celui-ci sont restés constants, pendant toute la durée de l’ex- 
périence. Ses essais ont été exécutés sur des points végétatifs de 
pousses de pomme de terre ne contenant pas d’amidon; celles-ci 
se nourrissalent aux dépens de solutions de sucre et étaient 
placées à l'obscurité et à température constante. Les résultats 
obtenus furent identiques à ceux qu'avaient enrégistrés Salter? 
et Fischer à la suite d'expériences analogues. Le premier 
de ces deux auteurs avait utilisé de jeunes feuilles de Pellionia, 
qu'il avait fait jeûner préalablement, et qu'il nourrissait, à 
l'obscurité, au moyen de sucre. Les expériences de Fischer 
comportaient, au contraire, un éclairage continu. Ces dernières 
expériences sont moins démonstratives; les preuves qu'elles 
apportent ressortent moins nettement, parce que le matériel 
utilisé est plus compliqué. Les expériences de Küster ne 
1 Ber. D. D. botan. Ges.: 1914; XXXI, 339. 
chIAc: 
3 Beih. z. botan. Centralbl.: 1902, XII, 227. 
Recueil des trav. bot. néerl. Vol. XVIII. 1921. 3 
