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bromid gelôst ist; D ist die beobachtete Gefrierpunkts- 

 erniedrigung (GefrierpunktsdifFerenz der beiden Extrakte) 

 und C ist die spezifîsche Dépression des âtherischen Ois. 

 Der Faktor 0.3 tritt, wie leicht einzusehen ist, in dieser 

 Formel auf, weil bei der Extraktion nur 30 g. Aethylen- 

 bromid benutzt wurde. anstatt 100 g. (Der Wert fur C 

 bezieht sich ja auf eine Lôsung von 1 g. âtherischen 

 Ôls in 100 g. Lôsungsmittel). Mittels der eben erwâhnten 

 Formel finden wir also die in 5 g. Gewiirz vorkommende 

 Quantitàt âtherischen Ôls, in Grammen ausgedrûckt. Der 

 Gehalt, in Prozenten ausgedriickt, ist also : 



Wenn auch dièse Méthode prinzipiell hôchst einfach 

 ist, die Àusfùhrung bietet, wie wir spâter sehen werden, 

 ziemlich viele Schwierigkeiten, wenn man an die Zuver- 

 lâssigkeit der Ergebnisse hohe Anforderungen stellt ; erstens 

 der Dampfdestillation wegen, welche sehr sorgfâltig aus- 

 gefiihrt werden muss, und zweitens wegen der Genauigkeit, 

 die bei solchen Gefrierpunktsbestimmungen wie hier erfor- 

 dert wird. 



Wir werden nun an erster Stelle die Destillationsweise 

 betrachten, wie sie von Beckmann angewendet wurde. 

 Das zu untersuchende Gewiirz wird feingemahlen und das 

 so entstandene Pulver, in einer Filtrierpatrone, in einem 

 vertikal gestellten, zylindrischen, unten geschlossenen Glas- 

 gefâsse von 15 cm. Lange und 3 cm. Durchmesser aufge- 

 hângt. Das Glasgefàss ist oben abgeschlossen mit einem 

 zweifach durchbohrten Korke, durch den ein Thermometer 

 und die Abfuhrrôhre zum Kûhler gefiihrt sind. Ueberhitzter 

 Dampf wird unten in das Gefâss, unter der Filtrierpatrone, 

 eingeleitet durch ein eingeschmolzenes Glasrohr, dessen 

 OfFnung sich ein wenig ûber der Mitte des Gefassbodens 

 befindet. 



Das Glasgefàss mit der Filtrierpatrone hângt in einem 



