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à occuper un espace plus grand que la substance du chromato- 
phore. Par suite, celle-ci est naturellement un peu comprimée sur 
ses côtés ; c’est ce qui provoque en partie la formation de l’en- 
veloppe condensée autour du grain ou de l’amas d’amidon. En 
outre, l'accroissement des grains et de l’amas d’amidon s’accom- 
pagne toujours d’un épaississement du chromatophore disci- 
forme ; cet épaississement produit dans le cas des amas d'amidon 
une saillie assez considérable à la surface du chromatophore 
(Spirogyra, Pleurotænium) (comp. fig. 14). 
Celte théorie de la structure et de l’accroissement des grains 
d’amidon n'indique nullement si la substance même est amorphe, 
cristalline ou organisée. 
Cette théorie établit seulement que l’accroissement du grain 
se fait par une transformation répétée de la substance du chro- 
matophore, c'est-à-dire du protoplasma, en matière amylacée et 
par l’apposition de cette dernière sous forme d’une couche mince 
autour du grain préexistant. Dans cette couche, la substance amy- 
lacée pourrait être aussi bien amorphe que cristalline (le grain 
entier représentant un sphéro-cristal, comme Schimper (Bot. 
Zeit. 1881, pag. 226) l’a montré), ou même organisée (comme 
la théorie moléculaire de Nægeli ou de Strasburger permet de le 
comprendre). 
Une discussion plus approfondie de la question nous mènerait 
trop loin. 
Dans les algues citées jusqu'ici, les grains d’amidon étaient 
uniquement situés dans l’intérieur des chromatophores, jamais 
dans le protoplasma cellulaire. On trouve des cas tout différents 
dans les autres plantes de ce groupe. 
Et d’abord, chez toutes les Floridées on trouve des grains 
amyloïdes qui naissent dans le protoplasma de la cellule et non 
dans les chromatophores (/ig. 25). Mais leur production a lieu, 
dans tous les cas que j’ai observés, dans le voisinage immédiat 
des chromatophores, le long de leur surface ou près des bords 
amincis des plaques où rubans disciformes. Ainsi , dans les cas 
où ils ne se forment pas dans l’intérieur du chromatophore, c'est 
