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l'uu sessile ou presque sessile , l’autre plus ou moins pédicellé. 
Ces épillets mâles sont biflores et fertiles, accolés deux à deux, et 
forment sur chacun des rameaux deux séries parallèles très- 
distinctes et longitudinales de ces épillets géminés. L’axe central 
est couvert, dans sa partie supérieure, de séries semblables qui le 
couvrent entièrement. 
L'inflorescence femelle possède également des épillets composés 
de deux fleurs, mais sessiles, l’une neutre, l’autre fertile. Ils sont, 
comme dans les épillets mâles, accolés deux à deux, constituent 
aussi des séries longiludinales séparées par paires les unes des 
autres, et forment un épi trés-serré, cylindrique, qui devient 
très-gros et grand à la maturité des caryops. Son axe, très-épais, 
est largement celluleux au centre; il est entouré d’un cercle de 
tissu fibreux et très-compact et dontla surface externe est creusée 
de larges gouttières superficielles; chacune d'elles loge deux séries 
accolées de caryops ‘. Ces gouttières sont séparées les unes des 
autres par un sillon creusé dans la partie fibreuse de l'axe, el 
dont les bords se relèvent de chaque côté par une crête ondulée, 
libre et saillante de deux à trois millimètres. 
Les analogies morphologiques des deux inflorescences du 
Maïs se révèlent bien plus encore lorsqu'on étudie les mutations 
de sexe auxquelles est sujette la panicule mâle terminant la tige, 
et celtes qui se montrent à l'extrémité des rameaux axillaires, 
qui naissent assez souvent au milieu des racines adventives de la 
base de chacune. J’ai recueilli, en 1867, de nombreux échantil- 
lons de ces monstruosités sur le Maïs du Japon à feuilles pana- 
chées, et jen ai revu depuis sur le Maïs ordinaire et sur le Maïs 
géant. 
Tantôt des fleurs femelles, ou plutôt leurs caryops, sont dissé- 
minés au milieu des fleurs mâles et sont habituellement réunis 
deux à deux à la place que devraient occuper deux fleurs mâles 
accolées; tantôt ils sont groupés sur une surface limitée en deux 
ou plusieurs courtes séries rapprochées par paires, ou bien enve- 
1 Ces séries de caryops sont droites et parallèles dans l’épi vivant, mais 
se contournent en spirales parallèles par l'effet de la dessiccation. 
