356 MÉMOIRES ORIGINAUX. 
Les Cebus capucinus, hypoleucus, expriment leur joie en 
tirant la peau de la tête en arrière, en approchant les oreilles de 
la tête eten mettant leurs dents à jour. Comme je n’en finirais 
pas de sitôt sur ce chapitre, je renvoie le lecteur à mes Mémoires, 
déjà publiés dans le Zoologischer Garten. 
Je finirai par quelques mots sur la colère. 
Le Rhésus devient rouge de colère (le nez surtout, le front et les 
parlies avoisinantes se colorent en rouge de sang pâle). Le poil 
se dresse sur tout le corps, les oreilles s’écartent loin de la tête, 
les yeux sont tout grands ouverts et la bouche aussi. L'animal se 
dresse sur ses quatre extrémités et s’élance sur l’agresseur. La 
tête et le thorax ont un tremblement nerveux, on entend des 
grognements sourds de colère. Cette expression est presque la 
même chez toutes les espèces de Singes, avec quelques varia- 
tions de sons, produits selon les espèces et selon les degrés de 
colère. 
Darwin a donné une excellente explication de cette posture. 
Il dit que le Singe se relève sur ses quatre extrémités pour parai- 
tre plus grand, écarte les oreilles pour ne perdre aucun bruit, 
ouvre les yeux et la bouche pour paraître plus terrible et pour 
terrifier l’agresseur en lui montrant les dents, geste commun à 
tous les animaux carnassiers. 
Mon Rhésus mangeait, avec un énorme Mandril et un Cynopi- 
thecus niger de très grande taille, à ma table, en recevant de tous 
les plats que je mangeais moi-même. Il préférait du poulet rôti 
et du mouton rôti à tout autre mets. Il aimait aussi beaucoup 
les œufs crus, cuits ou rôtis, un faible qui m'avait une fois obligé 
à payer une somme assez ronde à mon voisin, auquel il avait 
daigné rendre visite, et manger, briser et emporter plus de 
150 œufs de poules de race. Il mangeait tous les grains possi= 
bles. Mais il aimait à varier sa nourriture comme tous les Singes, 
ce qui est la conséquence de leur vie dans des forêts, où loutes les 
espèces de fruits abondent largement et où ils n’ont qu’à tendre la 
main pour varier. Parmi les légumes, c’étaient les asperges qu'il 
préférait à tout autre. Les fruits composaient sa nourriture quoti- 
